茄子切块过油、大蒜切末,西蓝花、花菜、胡萝卜切好潮水备用;
照烧汁用水稀释(微博加热更易溶解)
锅内放入 色拉油,烧熟后放入肉末和已过油的茄子翻炒;
加入稀释好的照烧汁翻炒均匀;
照烧茄子浇在米饭上,摆好已焯水的蔬菜即可。