麻辣干锅（自制香辣锅底）

作者： 下厨房用户_lth2g

用料

• 调料
• 郫县豆瓣酱 三勺
• 干辣椒 个
• 姜 片
• 花椒 粒
• 冰糖 5、6块
• 葱 根
• 盐 克
• 生抽 勺
• 干辣椒碎 1勺
• 大蒜 瓣
• 洋葱丝 1/4个
• 食材
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 丸子 6个
• 豆腐泡 6个
• 西兰花 半朵
• 洋葱 1/2个
• 牛肉片 适量
• 白菜叶 3片

麻辣干锅（自制香辣锅底）的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末

步骤 2

牛肉焯水捞出备用，西兰花和土豆焯到半熟捞出备用

步骤 3

锅里倒油，放入干辣椒、辣椒碎、葱姜蒜末，豆瓣酱，冰糖少许，大火炒香

步骤 4

加入洋葱丝炒香

步骤 5

小火，一次倒入土豆、胡萝卜，西兰花

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步骤 6

步骤 6

加入白菜、丸子和豆腐泡

步骤 7

加入牛肉，所有材料翻炒均匀，加入一小碗水煮熟食材

步骤 8

煮熟

步骤 9

盛出，跟米饭吃太下饭啦

菜谱创建时间：2019-09-07 10:14:08