咸味饼干

作者： 机器玲

香酥可口，葱香浓郁，让人吃了就停不下来了、特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人

用料

• 黄油 65克
• 纯糖粉 42克
• 玉米油 45克
• 清水 45克
• 盐 3.5克
• 葱花 40克
• 低粉 175克

咸味饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，先用电动打蛋器打散。

步骤 2

加入糖粉、盐，先用电动打蛋器低速打散，再转中速搅打至黄油变白，体积膨大，加入玉米油。使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状，加入清水。使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状

步骤 3

加入香葱碎，使用电动打蛋器中速搅打均匀

步骤 4

加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油充份拌匀，至看不到颗粒的粉状

步骤 5

将面团搓成长条，放入模具中压实。这里可以用硅油纸垫方便脱模，用保鲜袋包住模具放入冰箱冷藏至少一小时，如果想快一点可以先冷冻20分钟后再拿出来冷藏

步骤 6

烤箱预热180度，冷藏好后取出切片码放进烤盘（切成5-8mm厚度），然后间隔一定距离摆入烤盘

步骤 7

上下火180度烤25分钟，至饼表面上色后，再焖5分钟即可。

菜谱创建时间：2019-09-06 23:18:18