无花果车厘子可可钢切燕麦粥

作者： 活真真

前一阵子无花果上市的时候在水果店买到了品质很好的无花果，首先想到的就是早餐时拿来搭配燕麦粥，清甜略带着黏液的果肉和浓稠的燕麦粥可以说是绝配。 燕麦我用的是鲍勃红磨坊的钢切燕麦，加工程序少，营养保留最完整。 方子量为一人份，参考热量252kcal，含蛋白质9.7g，脂肪4.7g，碳水43g。

用料

• 钢切燕麦 30克（可自行增减）
• 低脂牛奶 120ml（可自行增减或者替换成豆浆、水或者12g奶粉加水）
• 可可粉 1克（可自行增减）
• 新鲜无花果 半个（可自行增减）
• 车厘子 3颗（可自行增减）
• 自制格兰诺拉 6g（可替换市售格兰诺拉）

无花果车厘子可可钢切燕麦粥的做法步骤

步骤 1

煮钢切燕麦最好的方法：头一天的晚上取一口奶锅，加燕麦3倍的清水，沸腾后转小火煮10-15分钟左右到燕麦出黏液，然后关火加入牛奶搅拌均匀，放凉后盖上盖子放冰箱冷藏一晚，第二天早上取出开火继续煮5分钟左右或者到自己喜欢的黏稠度，如果中途觉得太干随时可以加水或者其他液体。

步骤 2

加入可可粉等调味粉剂在关火前加入就可以，用一点点饮用水把粉末化开拌入燕麦粥搅拌均匀即可。

步骤 3

煮好的燕麦粥依次放上无花果、车厘子和格兰诺拉。

步骤 4

可自行根据口味选择加入糖浆或者蜂蜜等调味品。

步骤 5

调味粉可以使用可可粉、抹茶粉、青汁粉、紫薯粉、南瓜粉等等一切可用于调色的食用粉末，同样也可以替换成新鲜的果蔬泥。

步骤 6

焖燕麦粥时加入的液体尽量是牛奶或者豆浆等含蛋白质较高的液体，使用奶粉需要先冲开再倒入锅中以免结块。

步骤 7

水果可以根据喜好选择，通常使用比较多的有：草莓、蓝莓、樱桃、葡萄、猕猴桃、木瓜、香蕉、黄桃、牛油果等等。

步骤 8

市售的格兰诺拉尽量选择低脂少糖的，自己做的更好，参考下厨房上的方子进行制作即可。

菜谱创建时间：2019-09-06 21:04:03