干煸麻辣鲳鱼

作者： 下厨房用户_qrkz

这道菜是根据自己平时吃烧烤鱼的原理自创的吃法。不失考鱼的美味，又干净易做，吃过的人都赞不绝口。

用料

• 鲳鱼 数条
• 干辣椒面 适量
• 花椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 食盐 适量
• 食用油 适量

干煸麻辣鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼8条(4人量)去头，去内脏，洗干净。

步骤 2

放入盘子里。

步骤 3

用厨房纸沾去鱼上水分。

步骤 4

平底锅加入食用油，60度热放入鱼干煸微黄，将鱼拨一边，再放点油。放入干辣椒面，花椒粉，胡椒粉，食用盐并炒香调料，再将调料糊到鱼上面就出锅。

步骤 5

装盘开吃，香极了。

干煸麻辣鲳鱼的小贴士

人多鱼多，人少鱼少。鱼多调料多，鱼少调料少。再者麻，辣，咸还要根据自己的口味来加减为宜

菜谱创建时间：2019-09-06 20:34:18