橄榄油小火加热,放一点盐,蒜头拍碎,洋葱切碎,煎到微黄。
西红柿两个,切碎,下锅,中火5分钟到西红柿煮软。
牛尾焯水,下锅,加一小碗热水,大火烧开后转小火焖50分钟。
牛尾软烂后,适量加盐调味,喜欢中国口味的加一点生抽,大火收汤浓稠出锅。
一定要橄榄油,大蒜多放