小白的蔓越莓全麦面包

作者： 小白_厨娘小白

这两天就想吃点全麦的食物，想想上次做的热狗面包挺好吃，这次自己改良一下，里面放了蔓越莓个和松仁，

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 100克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 水 适量
• 细砂糖 20克
• 黄油 15克
• 蔓越莓 适量
• 松仁 适量
• 黑芝麻 点缀

小白的蔓越莓全麦面包的做法步骤

步骤 1

两种面粉，盐，糖，酵母粉，水放一起搅拌絮状，加入液体黄油揉成光滑面团

步骤 2

把面团放入盆里盖上保鲜膜发成两倍大

步骤 3

蔓越莓干切小丁

步骤 4

发好的面团切成几个自己喜欢大小的面团，把蔓越莓包进去揉均匀

步骤 5

有的地方露出来一点蔓越莓也不怕

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步骤 6

步骤 6

放了蔓越莓的面团再包入松仁继续揉成面团

步骤 7

就像这样的，我这个基本没外露蔓越莓个和松仁，面团上面拍点水撒上黑芝麻后轻轻按按芝麻，再把面团形状整理一下，烤盘最好垫铺一张油纸，我家的用完了，切记（面团弄好了要再醒发20分钟）

步骤 8

送入烤箱，180度烤14分钟

步骤 9

出炉的效果

步骤 10

外皮脆脆的，里面松软，两种面参一起的就比纯全麦的好吃，烤盘没有放油纸，面包底部很香脆

小白的蔓越莓全麦面包的小贴士

切记切记松仁不能外露，不然会烤糊烤黑的，蔓越莓也尽量别漏出来，会烤硬

菜谱创建时间：2019-09-06 15:28:07