南瓜洗好，取一块，切薄片，
秋葵洗好，切斜刀，切切成和南瓜一样薄厚的片
葱切成葱花，蒜切片，锅烧热，放橄榄油，放入葱花，蒜片，加花椒粉，下南瓜片翻炒，加适量盐，快熟时加秋葵片，加点自制剁椒，翻炒一两分钟，出锅。
出锅了，黄绿相伴，口味清鲜，南瓜秋葵都是健康好菜。两者合一，就是一道快手健康菜。