虾米皮醋卤

作者： 鱼鱼包包

用料

• 虾皮 半碗
• 米醋
• 酱油
• 葱花
• 花椒

虾米皮醋卤的做法步骤

步骤 1

以1碗卤为例，虾皮半碗。先将虾皮用清水冲洗一下，捞出滤干。（一来可以去去咸，二来可以去杂质）

步骤 2

卤汁：1碗 米醋：酱油=1：1

步骤 3

锅烧热，放入油，葱花炝锅，倒入虾皮煸炒，虾皮煸出多余水份就可以了，倒入卤汁开锅后关火即可。

步骤 4

花椒油： 1、准备1/3碗酱油，放入葱花备用 2、锅烧热，放油炸花椒，待花椒变色连油倒入酱油葱花碗中即可

步骤 5

吃时将虾米皮醋卤和花椒油搭配浇在面条上面。

菜谱创建时间：2019-09-05 13:55:04