香脆蛋卷💛

作者： Ruby烘焙日常

超级爱吃冰淇凌店的蛋筒🍦 有了这个配方 妈妈再也不用担心我吃不够蛋筒了💛

用料

• 牛奶 240克
• 鸡蛋 3个（约110g）
• 食用油（黄油） 100克
• 糖粉 80克
• 面粉 200克
• 黑芝麻（可不加） 15克

香脆蛋卷💛的做法步骤

步骤 1

将牛奶、鸡蛋、食用油秤量至一个大碗中，搅拌均匀。

步骤 2

将糖粉和过筛好的低粉加入步骤1⃣️中，搅拌成无颗粒的面糊。（喜欢黑芝麻的朋友，这一步可以加入15g黑芝麻哦☝🏻）

步骤 3

将模具预热一下，倒入一汤勺量的面糊。扣上模具。

步骤 4

每面烘烤40秒左右↔️，烘烤至自己满意的颜色即可✨（⭕️我用这款是展艺的模具，大家根据自己实际用的模具增减时间哦）

步骤 5

用筷子🥢夹住一边卷起来，稍微停留几秒定型。好吃的蛋卷就完成啦😋

香脆蛋卷💛的小贴士

1、糖尽量选择容易搅拌至融化的，例如绵白糖、糖分等。 2、食用油可以替换成等量黄油，奶香味更足😋

菜谱创建时间：2019-09-05 08:07:31