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早饭不知道吃什么,那就看过来

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作者: 云朵糖糖
2015年9月,儿子开始上小学了,早饭要在家吃了!对于完全厨房小白的我来说,是个全新的挑战!好吧!一做就坚持了四年了!越做越喜欢,越做越觉得学的东西太多太多!这是第五个年头了,决定写点什么,以后是一种回忆!

用料

早饭不知道吃什么,那就看过来的做法步骤

步骤 1

2019年9月2日早餐记:#手抓饼#生菜洗净,对半切好备用。番茄洗净,切片备用。烤肠对半切片,煎热备用。鸡蛋,两面煎熟备用。不粘锅小火预热一分钟以后,把手抓饼从冰箱里直接拿出来,取掉两面的油纸,直接放进预热的锅里,一面煎熟以后再煎另一面。煎好一面,平铺在盘子里,刷上黑胡椒酱,依次放上生菜、煎蛋、番茄、火腿肠,再折叠过来,开吃啦!喜欢味道重一点的,还可以再挤点黄芥末酱、番茄酱、泰式辣酱,反正宝宝们喜欢什么口味就放什么口味。

步骤 2

2019年9月3日早餐记:#青椒鸡蛋饼+红枣玉米羹#新鲜玉米粒50克、和田大枣3颗、干无花果4个、黄芪3片、芡实5个一并洗净,大枣去核切小块,全部放入破壁机内,加入适量的水,开启豆浆键功能,半小时后一碗热气腾腾的红枣玉米羹就做好了。 二荆条洗净切圈,炒熟炒软炒出香味和辣味。小葱洗净,切沫。准备一个大碗,放100克普通面粉,打入三个鸡蛋,把炒好的二荆条和葱末一起放进去,加入适量水和盐,还有一点点的食用油,全部搅拌均匀,使其呈流动的面糊。不粘锅开小火,开始烙饼。因为面糊里面加了食用油,所以不粘锅不需要再刷油了,道理类似做千层。烙好的饼摞一块,切成四等份,摆盘开吃。

步骤 3

2019年9月4日早餐记:#排骨汤烫饭#排骨汤放冰箱冷藏一夜,使其浮油凝固捞出不要,烧热以后,用漏勺把所有的骨渣清楚干净,只要一锅排骨原汤。香菇提前泡发一夜,洗净切小块,焯水1分钟左右捞出备用。隔夜剩饭和香菇一并倒入汤中,小火慢慢熬制,待米饭开始变软,汤汁快收干时关火。阿根廷红虾洗净,去头去脚放入烤箱200度烤15分钟,期间翻一次面。二荆条洗净切圈备用。熬好的烫饭装入碗中,放两个虾,撒点二荆条,好看又好吃。再备一盘涪(pei)陵榨菜和茶叶蛋,让湾湾人民不要太担心我们的生活[偷笑]。

步骤 4

2019年9月5日早餐记:#红糖葛根粉+芒果寿司#葛根粉取一勺,加入三勺饮用水,搅拌成完全无颗粒状态。开水烧开以后,一边到开水进葛根粉水中,一边使劲搅匀,使其呈流动的粘稠液体。撒点干桂花,做装饰。吃的时候再放点红糖搅拌均匀,一碗很美味的营养粥就做好了。大米与糯米4:1的比例,洗净倒入电饭锅内,浸泡20分钟,开始按煮饭键。煮好的米饭,放适量的寿司醋搅匀备用。黄瓜去皮去头去尾,切条备用。胡萝卜去头去尾,切条备用。火腿肠切条备用。肉松备用。芒果切片备用。鸡蛋一枚,打散加入适量盐,摊成一个薄薄的蛋饼,切条备用。取一张寿司专用紫菜备用。所有材料准备好以后,开始做寿司了。寿司卷帘上先铺上一层保鲜膜,记住一定要比卷帘大一些,把紫菜放在保鲜膜上,双手戴食用手套,把米饭均匀的铺在紫菜上,用手轻轻按压,使其与紫菜完全粘合,然后把米饭这一面反铺在保险膜上(今天做的反卷寿司)。在紫菜的一端依次放上胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿肠、肉松、开始卷寿司了。卷好的寿司,上面平铺芒果片,再次用保鲜膜卷一下,使其芒果与寿司完全贴合。然后就是切寿司卷,先从中间对半切,然后再对半切,这样切出来的寿司,基本每一个厚薄比较均匀。(具体操作方法可以在网上搜索寿司制作视频)同样的方法可以做牛油果寿司哦。还是一样的,挤点沙拉酱和芥末酱,开动吧!

步骤 5

2019年9月6日早餐记:#八宝粥+老干妈手撕鸡肉披萨#黑米、血糯米、红皮花生、核桃、百合、薏仁、红豆、黑豆,全部洗净,放入紫砂锅里,倒入烧开的滚水,加入适量的冰糖,开启低火模式,从头天晚上10点左右一直炖到第二天早上6点,一碗热气腾腾的八宝粥就做好了。鸡中翅洗净,两面都用刀切几道小口方便入味。准备一个大碗,放入已经处理好的鸡中翅,再放适量料酒、生抽、老抽、海鲜酱油、味极鲜、耗油、白糖、黑胡椒粉、孜然粉、葱段、姜片、蒜片,密封好腌制一夜。取一不粘锅,烧热刷一层薄薄的油,将已经腌制好的鸡中翅放入锅中,一面煎熟稍微出油以后再翻面煎另一面。两面都煎熟以后,捞出,待稍微降温以后,用手把鸡翅上的肉撕下来,做的9寸披萨我一共用了五个鸡中翅。黄、红灯笼椒、二荆条分别洗净切圈,备用。披萨饼底是事先买好的,提前解冻30分钟,先刷上一层厚厚的老干妈酱,每个地方都要抹上老干妈的辣子油,再铺上黄、红灯笼椒和二荆条圈,最后铺上手撕的鸡肉。最关键的一步,就是使劲的不要钱的撒马苏里拉奶酪,撒到堆不下了,就可以不撒了。烤箱200度预热,然后放入烤箱,200度烤10分钟。切成8片,配以熬好的八宝粥,一顿丰富有营养的早餐就做好了。当然再配点水果就超级完美了。

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步骤 6
步骤 6

2019年9月8日早餐记:#葱油面#高筋面粉200克,少许盐,加入适量饮用水,开始揉面。揉至面团光滑,密封好,醒发30分钟。期间可以10分钟左右揉一次,这样面团的柔韧性更好。然后擀成大的面片,折叠好以后切细条。水开后煮面,面好后,过凉水,捞出备用。制作葱油酱,只要葱绿,切断。热油,炸至褐色。另起一碗,放生抽、老抽、蚝油、白糖,使劲搅拌均匀,待葱段炸制褐色时,关火,把调好的酱汁,倒入热油中即可。把做好的葱油酱淋上几勺在面条上,拌匀开吃。再来一个水煮糖心蛋,对半切开。一顿简单的早饭做好了。

步骤 7

2019年9月9日早餐记:#南瓜藜麦牛油果沙拉+小米南瓜粥+芒果猕猴桃百香果汁#小米洗净备用,南瓜去皮切小块备用。把小米和南瓜一起放入电紫砂锅,倒入滚水,开启低火键,第二天早上就可以直接享用一碗香气腾腾的小米南瓜粥了。芒果切去皮切小粒,猕猴桃去皮切片。取一漂亮的玻璃杯,先放入芒果粒,再放入猕猴桃片,再放入百香果果肉,最后放适量蜂蜜,加饮用水,保证一杯好喝且有营养的果汁就制作完成了。老南瓜取最前端的部分,去皮切整块蒸熟。水烧开后大约蒸12分钟左右,蒸好以后取三块放在盘子里,摆放到最底层。藜麦洗净,水开后下藜麦大约煮20分钟,把藜麦捞出均匀的铺在南瓜块上。牛油果切小块,铺在藜麦上,然后挤上沙拉酱开吃,是不是超级简单。

步骤 8

2019年9月10日早餐记:#岐山肉臊子夹馍#岐山肉臊子,取一块前腿肉,事先准备好老姜、葱、老抽、耗油、盐、山西老陈醋、料酒、十三香、白糖、辣椒面、葱、老姜。前腿肉,肥瘦肉分开切成丁,葱姜切成末。锅烧热后,下肥肉丁,小火煸炒,直至肥肉出油,炒成金黄色。转大火,下瘦肉丁,瘦肉炒熟后,炒至瘦肉的水汽完全蒸发后,加料酒、十三香、老抽、耗油,加葱姜沫,最后倒一碗醋,少许盐,小火焖30-40分钟。其间防止粘锅,隔几分钟翻炒一下。待汤汁快要收干时,加白糖提鲜,放点辣椒面,再拌匀炒一下,就可以出锅了。提示:肉臊子,不仅可以吃面,还可以吃卷饼、吃锅盔,搭配各种面食。因为全程没有加一点水,所以密封保存放在冰箱冷藏室里可以吃上一段时间。馍馍的做法可以到下厨房搜《白吉馍的制作》链接在此(https://www.xiachufang.com/recipe/102317401/?group=share_title_a)。做好的馍馍用刀从中间一分为二,把岐山肉臊子和二荆条一起切碎,夹在馍馍中间,哇!太美味了。咬一口,肉油滋滋的往嘴里涌。

步骤 9

2019年9月11日早餐记:#古早烫面蛋糕+牛奶#头天晚上先考好蛋糕,方子在此https://www.xiachufang.com/recipe/102859095/?group=share_title_a,然后早上配上一杯牛奶,再来点红心猕猴桃,一顿美美的早餐就做好了。

步骤 10

2019年9月12日早餐记:#沙茶面+银耳桃胶雪梨汤#沙茶面,最关键就是沙茶酱。如果能使用潮汕当地的是最好的,如果没有,可以选择李锦记的沙茶酱。可以参考下厨房的方子。https://www.xiachufang.com/recipe/268005/?group=share_title_a。银耳桃胶雪梨汤做法一:这种做法就是桃胶有颗粒感,吃起来有Q弹的感觉。第一天早上就把桃胶、银耳,雪莲子一起泡发。十小时以后,泡发好的桃胶、银耳、雪莲子洗净备用。百合洗净备用。 雪梨洗净去皮去核切小块备用。锅内烧水,待水烧开时,把桃胶、银耳、雪莲子、百合、雪梨和适量冰糖一起下入锅内,待水再次沸腾时,转小火熬煮一小时。期间隔几分钟搅拌一下,防止桃胶粘锅。第二天早上起床后,再开小火熬煮半小时,关火撒枸杞。胶质感丰盈,雪莲子已经完全融化,桃胶、银耳入口即化。做法二:这种做法就是桃胶完全融化于银耳汤中,汤汁粘稠,喝起来完全是嘴里饱含胶原蛋白。第一天早上就把桃胶、银耳,雪莲子一起泡发。十小时以后,泡发好的桃胶、银耳、雪莲子洗净备用。百合洗净备用。雪梨洗净去皮去核切小块备用。以上材料放入紫砂锅里,倒入烧开的滚水,加入适量的冰糖,开启低火模式。紫砂锅利用低温烹制了一整夜,桃胶、雪莲子完全融化在里面,只看得见汤汁浓稠,喝上一口甜而不腻,满满的幸福感!

步骤 11

2019年9月16日早餐记:#红薯粥+煎蛋+煎火腿肠+芒果汁#凯特芒果中号,只要一半的果肉,切小丁,放破壁机里加100毫升水,开启果汁键。OK,一杯元气满满的芒果汁做好了。煎 蛋和煎火腿肠都使用的多功能锅配备的六圆盘,用来煎鸡蛋形状太漂亮了。多功能锅开启低火模式,圆盘内刷一层薄薄的油,待锅开始发热以后,生鸡蛋打入圆盘内,撒点盐、黑胡椒粉、孜然粉和咖喱粉。宝宝们可以试一下哦,味道超级棒。蛋黄快要凝固的时候,就关闭电源。我最喜欢吃蛋黄有点流心的煎蛋了。火腿肠切片,同样的操作方法,两面煎热就OK了!

步骤 12

2019年9月17日早餐记:#芒果流心蛋糕+蒸蛋+玉米汁+#芒果流心,想想都觉得好吃。无意之中在下厨房看见的方子,于是决定做来吃吃。链接在此,喜欢的宝宝们,可以试着做一下。真的很好吃https://www.xiachufang.com/recipe/100542222/?group=share_title_a。蒸蛋绝对是个技术活,今天就来给大家安利一下。蒸鸡蛋嫩滑的诀窍:1. 加温水,鸡蛋:水 = 1: 1.5-2,可以不放盐和油。水多嫩滑,水少Q弹。通过调节水量,蒸出口感不同的芙蓉蛋。2. 搅拌均匀后过筛,过筛后蒸出来的蛋很细腻,没有气泡。3. 建议用带盖子的容器,即使用碗蒸也要盖上。4. 冷水上锅,水开后蒸8-10分钟。5. 如果想加虾或者肉末,可以在8分钟左右,蛋液凝结的时候,加在表面继续蒸。6. 单纯的蒸鸡蛋,起锅后可以加点生抽和猪油(芝麻油),撒葱花,也可以加火腿肠碎末。最后就来说说玉米汁!这玉米首先要好,选用的是重庆武隆木根村的高山玉米。买回来以后第一时间把玉米粒剥出来,放冰箱冷冻保存。要吃之前,拿出来洗干净,放入破壁机内,加入适量水,然后我会再添加一些养生的食材,比如几片黄芪、几个芡实、几粒薏仁。因为加得少,整体不影响口感,要想吃得有点甜的宝宝,还可以加几粒冰糖。按豆浆键,40分钟以后一杯营养慢慢香气四溢的玉米汁就做好了。好吧,开动!

步骤 13

2019年9月18日早餐记:#番茄鸡蛋盖浇面+红枣黄豆浆+冬枣#番茄鸡蛋盖浇面,先把鸡蛋磕到碗里,放盐搅匀。把番茄洗净,切十字刀口,开水烫几分钟去皮去蒂,切成滚刀块。葱洗净切成沫。锅里放油,放入番茄翻炒,再放入盐继续翻炒,直至炒出汤汁。倒入鸡蛋液,以大火炒至蛋半熟时,放入葱沫。略加翻炒出锅,盛入盘中备用。另起一锅水烧开,加少许油,可以防止面条粘锅,然后放入适量干面,待面条煮好以后,捞出放碗里,再淋上两大勺做好的番茄鸡蛋,一碗喷香四溢的番茄鸡蛋盖浇面就做好了。黄豆洗净,红枣洗净去核,加入适量水和冰糖,一起放入破壁机内,开启豆浆键,一杯营养满满的红枣黄豆浆就做好了。喜欢养生的宝宝们,还可以加入少许黄芪、百合、薏仁、芡实一同进破壁机内。

步骤 14

2019年9月19日早餐记:#碎米芽菜葱花饼+芒果汁#碎米芽菜葱花饼,下厨房方子在此,非常简单,完全就是上手就会https://www.xiachufang.com/recipe/102216652/?group=share_title_a。特意做了3个添加了碎米芽菜的,做了2个原味的。结论是添加了碎米芽菜的,吃起来有嘎嘎的感觉。没有添加的,葱香味很足。凯特芒果中号,只要一半的果肉,切小丁,放破壁机里加100毫升水,开启果汁键。OK,一杯元气满满的芒果汁做好了。

步骤 15

2019年9月20日早餐记:#番茄火腿意大利面+红腰豆玉米沙拉#锅烧热水,待水烧开时,加入少许盐,放意大利面,大约煮15-20分钟。煮好后,捞出,倒少许油拌匀防止粘连。番茄洗净划十字刀口,开水烫2分钟左右方便去皮。去皮以后去蒂切小丁备用。火腿切细条备用,也可以切成丁。炒锅烧热倒少许油,把切好的番茄丁倒下去快速翻炒,汤汁开始变浓稠时,放入火腿丝,继续翻炒。然后把已经煮好的意大利面倒入锅内,放入三勺意大利面酱,使劲拌匀,出锅前再撒点黑胡椒粉。一盘美味的意大利面就做好了。红芸豆洗净放入紫砂锅内,加入滚水,开启低火键,煮至一夜。第二天早上煮好以后,捞出备用。玉米煮好,也捞出备用。红芸豆、玉米粒、沙拉酱拌匀放进红酒杯里。好看又好吃。

步骤 16

2019年9月23日早餐记:#墨西哥面包+蒸蛋+芒果#蒸蛋,前几天已经写了方子,今天的蒸蛋上有花纹哦!蛋蒸好以后,用做饼干的模具在蒸蛋上按下去留下印子,再淋上一勺葱油酱,就能看见一个个漂亮的花纹了。芒果洗净去皮切小粒,装盘。墨西哥面包,真的是做一次爱一次。用三能汉堡包的模具做,多余的面糊全部都留在了模具里面,这样一点都不浪费面糊。方子在此https://www.xiachufang.com/recipe/100411473/?group=share_title_a。我做的原味,没有加咖啡粉,有喜欢咖啡的宝宝们,可以像方子那样也加咖啡粉的。好吧,开吃!

步骤 17

2019年9月24日早餐记:#三明治+芒果汁#如果宝宝们很喜欢吃三明治,可以入手一个Bruno的轻食机,如果有兴趣自己烤土司的话,就用三能的正方形模具。这样大小就刚好匹配。我一般都是自己烤土司来做三明治。吐司的方子在此,拿走不谢。https://www.xiachufang.com/recipe/100499196/?group=share_title_a。梅林午餐肉切薄片,用不粘锅两面煎至焦黄,微微出油。也可以用轻食机六分钟煎。鸡蛋也用不粘锅煎熟,撒点盐、黑胡椒粉、孜然粉。当然也可以用轻食机3分钟煎。芦笋洗净切成与吐司长短一样,然后过滚水煮2分钟捞出沥干。煮的时候水里面加少许盐和食用油,这样颜色更翠绿。开始做三明治了。上下土司盘两面都刷上一层薄薄的油,拿一块吐司放在三明治机器的土司盘里,然后放上两片午餐肉,再放上一片吐司,盖上上盖,旋钮转到三分钟,然后取出来,对半切开。同样的方法,中间放煎蛋和芦笋。做出来是不是很漂亮。再来一杯芒果汁,这顿早餐营养都有哦。主食是吐司,蛋白质是煎蛋和火腿,蔬菜是芦笋,水果是芒果汁。

步骤 18

2019年9月25日早餐记:#蒜香吐司条+桂花葛根粉+芦笋虾仁沙拉#昨天剩下的吐司切条,一块吐司切成3条。葱切沫,蒜捣成泥,取适量黄油常温下软化至液体状(我一般用微波炉低火叮1-3分钟),然后把葱末和蒜泥都放进黄油里,撒少许盐,均匀的涂抹到吐司条上。烤箱不用预热,直接150度10分钟刚刚好。葛根粉取一勺,加入三勺饮用水,搅拌成完全无颗粒状态。开水烧开以后,一边到开水进葛根粉水中,一边使劲搅匀,使其呈流动的粘稠液体。撒点干桂花,做装饰。黑虎虾提前处理去皮去头去虾线,煮的时候倒点料酒,放点花椒粒达到去腥的效果,煮至变色捞出备用。芦笋洗净切成与吐司长短一样,然后过滚水煮2分钟捞出沥干。煮的时候水里面加少许盐和食用油,这样颜色更翠绿。芦笋与黑虎虾装盘,吃的时候淋上一点自制的葱油酱,美味。

步骤 19

2019年9月26日早餐记:#芦笋虾仁鸡蛋饼+红糖醪糟汤圆#芦笋洗净切大约8厘米左右的长段,水烧开后,加点盐和少许油,放芦笋煮至水再次沸腾就捞出过凉水沥干备用。虾仁洗净,待水烧开以后倒点料酒,撒几粒花椒,放虾仁煮至变色就捞出过凉水沥干备用。两个鸡蛋磕入碗内,倒25ML牛奶,放少许盐和黑胡椒粉,使劲搅拌均匀。宜家29.9的不粘锅,待锅烧热,刷一层油,把芦笋和虾仁摆放在锅底,怎样好看怎样摆,然后倒蛋液,轻微晃动不粘锅,使其蛋液铺满锅底。保持最小的火,盖上盖子,让蛋液慢慢凝固,关火。撒上一点白芝麻,更好看更香。想要吃又甜又糯的汤圆吗?来,跟着我一起做。汤圆粉100克,木薯粉20克,90克左右的温水,混合均匀,搓成一个大的汤圆团子待用。小奶锅放少许水,放一块九吉公红糖,放一汤勺醪糟,小火熬煮,待红糖醪糟水烧开以后,关小火,开始搓汤圆。一边搓成大小适中的团子,一边丢进锅里煮,一直保持小火,待所有的汤圆团子都放进锅里,全部漂浮起来就关火,再焖3分钟,盛进碗里开吃。

步骤 20

2019年9月27日早餐记:#岐山肉臊子面+黑芝麻红枣核桃露#黑芝麻、核桃适量,黄芪、干山药片、芡实少许,4粒大红枣去核,全部洗净以后,放入破壁机里,加入适量冰糖和水,按豆浆键,40分钟以后一杯营养丰富的黑芝麻红枣核桃露就做好了。岐山肉臊子,在9月10日的早餐记里面已经详细说明具体做法。水开下面,锅里面倒一点油,防止粘连,待水开后加三次适量冷水,面条就煮好了。取一大碗,倒少许生抽、味极鲜、藤椒油,一小勺面汤,把煮好的面放进碗里,舀上两大勺岐山肉臊子,撒些许葱花,开吃。味道吃得有点大的宝宝们,还可以再加一点辣椒油。

步骤 21

2019年9月29日早餐记:#腊肠香菇焖饭+百香果蜜汁#干香菇8朵提前用淡盐水浸泡2小时,洗净切片备用。1杯大米、1/3杯糯米洗净,加入适量水放进电饭锅里,浸泡5小时。两根广味 腊肠洗净切片备用。平底锅烧热倒少许油,转小火把切好的腊肠煎至略微出油,然后放一小勺生抽,一小勺味极鲜,一小勺耗油,一起翻炒一下,一并倒入电饭锅内,再把切好的香菇一起放入锅内,按下煮饭键开始煮饭。小白菜洗净,水开后倒少许油,放适量盐,小白菜煮熟捞出。鸡蛋煎至单面熟。焖饭煮好后,取适量碗,先把米饭盛在最下面,上面依次摆放腊肠,香菇、煎蛋和水煮小白菜。再来一杯自制的百香果蜜汁,完美!

步骤 22

2019年9月30日早餐记:#红糖发面饼+核桃花生浆+白水煮甜虾#红糖发面饼方子在此,特别容易上手,也很好吃哦!https://www.xiachufang.com/recipe/103921198/?group=share_title_a。核桃少许花生适量洗净放入破壁机中,加入适量水,开启豆浆键,40分钟以后,一杯喷香的核桃花生浆做好了,就喜欢原汁原味,连冰糖都不放。甜虾提前解冻,然后白水稍微煮一下,就这样吃也很美味。

步骤 23

2019年10月5日早餐记:#韭菜猪肉锅贴+黑米黑芝麻黑豆浆#适量黑米黑芝麻黑豆几粒大红枣、几片黄芪、几粒芡实洗净,放入破壁机内,加入适量水,依旧是豆浆键,40分钟以后一杯及其营养的豆浆就做好了。方子中用的是白菜,也可以换成韭菜,真的是一道美味。https://www.xiachufang.com/recipe/103721762/?group=share_title_a。再来个调料,一边蘸着锅贴,一边喝着营养豆浆,美味。

步骤 24

2019年10月8日早餐记:#开放式三明治+血糯米小黄米红豆粥#今天早上我用的是自己做的英式传统圆面包。方子送上https://www.xiachufang.com/recipe/1103895/?group=share_title_a。这个面包是我昨天晚上就提前烤好的。今天早上等它完全冷却以后切片待用。如果不会做面包的宝宝们,可以用吐司或者全麦面包,面包店都有卖的。要准备的材料也很简单,其实只要发挥各自的想象力就行了。我用的食材有桂花蜜、干桂花、猕猴桃、火腿、切片干酪、沙拉酱、蓝莓酱、白水煮蛋、小番茄。取一片面包,涂满桂花蜜,然后放切片的猕猴桃,在撒点干桂花,第一个就做好了。再取一片面包片,涂上一层沙拉酱,放干酪,再放两片火腿,进烤箱,150度烤8分钟。最后一片面包涂满蓝莓酱,均匀的铺上鸡蛋片,再放点小番茄片。血糯米、红豆、黄小米,全部洗净,放入紫砂锅里,倒入烧开的滚水,加入适量的冰糖,开启低火模式,从头天晚上10点左右一直炖到第二天早上6点,一碗热气腾腾的红豆粥就做好了。今天早饭一样的有主食、有蛋白质、有水果、有蔬菜哦!

步骤 25

2019年10月10日早餐记:#煎牛排、煎黑虎虾+烤蜂蜜黄油面包、烤番茄+黄金栗瓜粥#黑虎虾解冻剪须开背去虾线,备用。不粘锅烧热,放少许黄油,然后把处理好的黑虎虾放进去一面煎至变色再翻面煎至另一面变色即可,出锅的时候撒一点点黑胡椒,也可以什么都不放。西冷牛排怎么煎好吃,视频链接在此。https://m.toutiaoimg.cn/group/6734146597778672899/?app=news_article×tamp=1570781553。面包切片,黄油30克,室温软化,也可以用微波炉低火叮1分钟,蜂蜜30克,与已经软化的黄油一起混合均匀,加入少许盐。如果吃得偏甜的宝宝还可以再加一点点糖。把混合好的蜂蜜黄油液均匀的涂抹在面包片上,撒上几粒黑芝麻。烤箱160度,15分钟烘烤即可。烤面包片的时候,同时可以烤番茄,同样的时间和温度,如果番茄没有烤好,取出面包片,可以继续烤5分钟。各家烤箱不同,所以时间和温度都略有差别。黄金栗瓜,洗净,切小块(不用去皮)放入破壁机内,按豆浆键,30分钟左右就制作完成,然后再加入适量冰糖。喝的时候爽滑,入口香甜。

步骤 26

2019年10月11日早餐记:#咖喱海鲜饭+百香果汁#家里的剩饭一大碗,在各种厨房APP里面找,有没有什么比蛋炒饭更好的做法,突然就看见了这个。下一次把材料准备齐全以后,就做西班牙海鲜饭,看着有食欲极了。超级好吃的咖喱海鲜饭,链接在此。做了以后,会觉得好简单的。https://www.xiachufang.com/recipe/103565628/?group=share_title_a。自制百香果蜜,兑上一杯。这样的搭配非常解腻哦!

步骤 27

2019年10月12日早餐记:#韩式辣酱海鲜意面+红糖姜枣茶#洋葱、胡萝卜、青椒洗净切丝备用。黑虎虾解冻剪须开背去虾线,备用。青口洗净去系带备用。鱿鱼去软骨、黑皮,洗净切圈备用。不粘锅烧热,倒入少许油,放洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝炒制水分蒸发,再放入韩式辣白菜和韩式辣酱,加入少许水,开始熬煮,待辣酱全部融化以后,放海鲜进去继续熬煮5-10分钟。另起一锅,水烧开后,滴几滴食用油,放一小勺盐,再放意面,中火煮15分钟左右。把煮好的意面捞出,放进熬好的韩式辣酱海鲜锅里面搅拌均匀,继续再熬煮5分钟左右。韩式辣酱和辣白菜都有咸味,所以没有另加盐了,起锅前再撒点白芝麻。4粒大红枣洗净,去核。枸杞少许洗净,红糖一小块,生姜一小块,适量水一起放入养生壶里面,开启茶汤模式。冬天快到了,每天早上全家人喝一杯红糖姜枣茶驱寒祛湿。

步骤 28

2019年10月14日早餐记:#朗姆酒葡萄干磅蛋糕+蒸蛋+五红粥#如果你喜欢烘焙,一定要做一次磅蛋糕。烤制的时候满屋的香气会让你忘却一切烦恼。磅蛋糕什么都好,就是热量太高,还记得距离上一次烤制已经是两年多以前的事情了。话不多说,方子在此,https://www.xiachufang.com/recipe/100132107/?group=share_title_a。蒸鸡蛋嫩滑的诀窍:1. 加温水,鸡蛋:水 = 1: 1.5-2,可以不放盐和油。水多嫩滑,水少Q弹。通过调节水量,蒸出口感不同的芙蓉蛋。2. 搅拌均匀后过筛,过筛后蒸出来的蛋很细腻,没有气泡。3. 建议用带盖子的容器,即使用碗蒸也要盖上。4. 冷水上锅,水开后蒸8-10分钟。5. 如果想加虾或者肉末,可以在8分钟左右,蛋液凝结的时候,加在表面继续蒸。6. 单纯的蒸鸡蛋,起锅后可以加点生抽和猪油(芝麻油),撒葱花,也可以加火腿肠碎末。最重要的就是五红粥,准备大枣30克、枸杞10克、红皮花生米50克、红豆50克洗净备用,破壁机里加入以上材料和红糖40克,再加入1000毫升水,开启豆浆键,一杯热气腾腾五红粥就做好了。红枣养脾补益气血。枸杞补肾益精,养肝明目润肺止咳。花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,提升血小板。红豆赤入心,形似肾,可清心养神,健脾益肾。红糖具有益气补血、健脾暖胃,能渐复正气,提高机体免疫力,并有助改善贫血,提升白细胞数量。

步骤 29

2019年10月15日早餐记:#南瓜藜麦沙拉+银耳桃胶雪梨羹+烤羊肉串#黄金栗瓜(或者贝贝瓜)洗净切小块(不去皮)撒点盐和黑胡椒,烤箱200度预热5分钟,再烤20分钟。火腿肠切小块,烤南瓜的时候与其一同烤。鸡蛋煮熟切块。藜麦冷水下锅煮20分钟捞出撒点盐备用。生菜洗净沥干备用。把生菜铺在碗底,然后依次放火腿肠、南瓜、再放上藜麦、鸡蛋,最后撒点即食燕麦片。吃的时候可以放沙拉酱或者千岛酱或者黄芥末酱或者油醋汁,任何一款你喜欢的沙拉酱汁。银耳桃胶雪梨羹,早上就把桃胶、银耳一起泡发。十小时以后,泡发好的桃胶、银耳、洗净备用。百合洗净备用。雪梨洗净去皮去核切小块备用。以上材料放入紫砂锅里,倒入烧开的滚水,加入适量的冰糖,开启低火模式隔夜炖煮。紫砂锅利用低温烹制了一整夜,桃胶基本完全融化在里面,吃之前再加入枸杞,继续低火炖10分钟。羊肉串买的半成品,吃之前提前解冻,然后烤箱200度预热5分钟,烤10分钟翻面再烤10分钟,撒点辣椒面和孜然面。今天早上烤的东西较多,然后就是上下盘一起烤的。这样节省时间,也更好的利用了烤箱。

步骤 30

2019年10月16日早餐记:#虾仁鸡蛋饼+煮甜虾+姜枣茶#低筋面粉适量,打入三颗鸡蛋,加入葱沫、少许水,放适量盐、白胡椒粉和食用油调成面糊。南美对虾仁提前解冻,洗净待用。多功能锅使用六圆盘,开启中火模式,待开始加热以后,舀一勺面糊到六圆盘里,使其每一个圆盘都均匀的填满面糊,然后放上虾仁,盖上锅盖,慢慢焖熟即可。北极甜虾提前解冻,冲洗干净,沸水煮5分钟后捞出,摆盘,配以一碗芥末酱油调料。姜枣茶,方子在此https://www.xiachufang.com/recipe/104110142/?group=share_title_a。进入秋天以后,每天早上坚持喝,真的全身上下都会感觉到暖暖的。

步骤 31

2019年10月28日早餐记:#韭菜盒子+杂粮米糊+凉拌秋葵#换着花样做面食,今天就吃韭菜盒子,具体怎么做的,链接在此https://www.xiachufang.com/recipe/100504251/?group=share_title_a。红豆、黑米、红皮花生、核桃适量,芡实、山药片、黄芪、薏仁少许,洗净后一并放入破壁机按豆浆键功能,听到嘟的声音,杂粮米糊就做好了,上面再撒一点杏仁片做装饰。秋葵洗干净,滚水煮一分钟捞出过凉水沥干,中间切破一分为二装盘,淋上自制的葱油酱。

步骤 32

2019年10月29日早餐记:#三鲜手擀面+猕猴桃+红糖姜枣茶#手擀面制作方法在此https://www.xiachufang.com/recipe/257718/?group=share_title_a。海带鸭肉汤放冰箱冷藏一夜,使其浮油凝固捞出不要,烧热以后,用漏勺把所有的骨渣海带清楚干净,只要一锅原汤。黑木耳、黄花洗净浸泡至发软(大约4小时左右),泡软后的黑木耳切丝。黑木耳和黄花沸水煮熟后捞出过凉水备用。鱼丸或者虾丸煮熟后捞出对半切开备用。生菜洗净沸水中汆烫1分钟捞出备用。手擀面煮熟捞出过凉水备用。准备一面碗,加入两勺海带汤,少许盐、藤椒油、胡椒粉,再依次放入手擀面、黄花、黑木耳丝、鱼丸(虾丸)、生菜,拌匀以后开动吧!还搭配了猕猴桃,可以补充维生素,再来一杯红糖姜枣茶吧!

步骤 33

2019年10月30日早餐记:#荷兰松饼+甜虾鸡蛋蔬菜沙拉+红豆黑豆牛奶粥#荷兰松饼,方子在此https://www.xiachufang.com/recipe/103718538/?group=share_title_a。甜虾洗净煮2分钟捞出备用,鸡蛋煮熟切块备用,小番茄洗净对半切开备用,生菜洗净对半切开备用。把生菜、小番茄、鸡蛋、 甜虾依次放入盘里,淋上沙拉酱就可以了。红豆、黑豆、黑米、糯米全部洗净,放入紫砂锅里,倒入烧开的滚水,加入适量的冰糖,开启低火模式,从头天晚上10点左右一直炖到第二天早上6点,炖好以后倒入适量牛奶搅拌均匀,红豆黑豆牛奶粥就做好了。搭配荷兰松饼和甜虾沙拉吃,营养又美味。

步骤 34

2019年10月31日早餐记:#吐司布丁+牛奶燕麦粥#家里烤好的吐司换着花样吃,今天就烤吐司布丁。方子在此https://www.xiachufang.com/recipe/100427554/?group=share_title_a。牛奶加热以后倒入碗里,然后放上喜欢的水果燕麦片 ,好吃又好看。  

步骤 35

2019年11月4日早餐记:#烤羊肉串+煎红黄灯笼椒+煎青豆+煎蛋+红薯汁#羊肉串买的半成品,提前解冻,烤箱200度预热5分钟,把羊肉串均匀的摆放在烤盘里。200度10分钟,取出把羊肉串再翻一面,再200度10分钟。烤好以后撒上孜然粉、白芝麻和辣椒面就可以开吃了。灯笼椒洗净切圈备用,青豆洗净沥干水分备用。多功能锅使用六圆盘,开启中火模式再刷一层薄薄的油,分别把灯笼椒圈、青豆和鸡蛋放进不同的圆盘里,快熟时撒点盐和黑胡椒。红薯去皮洗净切小块,放入破壁机内,加入适量清水,再放两小勺燕麦片,开启豆浆模式,这样做出来的红薯汁很顺滑好喝。

步骤 36

2019年11月5日早餐记:#红薯糯米饼+红薯汁#红薯去皮切小块蒸至软烂,趁热用按压勺做成红薯泥。取一大碗,放入红薯泥,然后加入适量热水和糯米粉,揉成团。再把红薯糯米团分成50克一份,搓圆压扁。不粘锅(电饼铛)刷一点点油,开小火慢慢烙至两面熟透,就可以出锅了。红薯去皮洗净切小块,放入破壁机内,加入适量清水,再放两小勺燕麦片,开启豆浆模式,这样做出来的红薯汁很顺滑好喝。

步骤 37

2019年11月6日早餐记:#香菇火腿青菜粥+韩式辣酱炒年糕+烤红薯#香菇洗净提前泡发切丁备用。火腿切丁备用,青菜洗净切碎备用。适量大米和少许糯米洗净后放入锅里,再加入适量水,几滴芝麻油,浸泡一夜。大米和糯米还有水一同煮至水开后转小火,再放入香菇丁,再煮几分钟放入火腿,待粥煮好后,再下入青菜,开大火搅拌几下,放入适量盐,就可以关火出锅了。年糕用清水洗一下沥干,煮熟备用。洋葱切丝备用,大蒜切片备用,韩式辣白菜切小块备用。不粘锅烧热倒入少许食用油,韩式辣白菜、洋葱丝、蒜片一并下锅翻炒至洋葱软烂,再放入适量韩式辣酱,最后放年糕,使劲翻炒均匀后出锅装盘。红薯不去皮洗净沥干,烤箱200度60分钟,烤好以后对半切开装盘。

步骤 38

2019年11月7日早餐记:#鸡蛋面+桃胶银耳汤#葱花洗净切沫备用。青菜洗净切小段备用。准备三个鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液,再放入适量盐。起锅烧油,待油温八成热以后,放入鸡蛋液,快速翻炒,蛋液凝固以后,再加入适量水。待水烧开以后,熬煮几分钟,把蛋香味熬出来。放适量挂面,待面条快煮好时,再放适量青菜和少许盐。面条煮好后出锅装进碗里,再撒点葱花开吃。银耳桃胶羹,早上就把桃胶、银耳一起泡发。十小时以后,泡发好的桃胶、银耳、洗净备用。百合洗净备用。雪梨洗净去皮去核切小块备用。以上材料放入紫砂锅里,倒入烧开的滚水,加入适量的冰糖,开启低火模式隔夜炖煮。紫砂锅利用低温烹制了一整夜,桃胶基本完全融化在里面,吃之前再加入枸杞,继续低火炖10分钟。

步骤 39

2019年11月8日早餐记:#手抓饼火腿卷+盐焗黑虎虾+姜枣茶#黑虎虾提前解冻然后减掉虾须虾脚,处理好虾线,清洗干净,用厨房纸吸干多余水分,用竹签穿成串。多功能锅使用平盘,平铺上一层厚厚的海盐,把虾串均匀的摆放在海盐上,开高火焖5分钟,再转低火焖10-15分钟。手抓饼火腿卷方子在此https://www.xiachufang.com/recipe/103770502/?group=share_title_a。姜枣茶,这个天气应该每天都喝一杯。方子在此https://www.xiachufang.com/recipe/104110142/?group=share_title_a。

步骤 40

2019年11月11日早餐记:#三色蔓越莓吐司+红薯粥+水果番茄#吐司,始终是最简单最好吃的面包之一,超级有颜值的三色蔓越莓吐司的方子在此https://www.xiachufang.com/recipe/100506572/?group=share_title_a。红薯去皮洗净切小块,放入破壁机内,加入适量清水,再放两小勺燕麦片,开启豆浆模式,这样做出来的红薯汁很顺滑好喝。水果番茄洗净装盘,开动咯。

步骤 41

2019年11月12日早餐记:#奶油蛋糕卷+草莓+蓝莓#已经快3年多没有做过蛋糕卷了,看见这个方子又忍不住做了,来吧https://www.xiachufang.com/recipe/102311306/?group=share_title_a。再搭配点牛奶和草莓、蓝莓,很完美哦!

步骤 42

2019年11月13日早餐记:#香菇腊肠手擀焖面+爱媛橙#先制作手擀面,方子在此https://www.xiachufang.com/recipe/257718/?group=share_title_a。干香菇8朵提前用淡盐水浸泡2小时,洗净切片备用。三根广味腊肠洗净切片备用。黑木耳提前泡发洗净备用。小白菜洗净备用。热锅倒少许油,转小火把切好的腊肠煎至略微出油,然后放一小勺生抽,一小勺味极鲜,一小勺耗油,一起翻炒一下,然后放香菇和黑木耳,加入适量水盖上锅盖小火焖煮10分钟左右。打开锅盖,观察水量,若水量少了,再加点水,要刚好没过香菇和腊肠,再把手擀面和小白菜轻轻铺在腊肠香菇黑木耳上,继续盖上锅盖焖煮,时不时的晃动一下锅底,待看不见汤汁时,揭开锅盖,用筷子轻轻的翻动面条,使其与腊肠香菇黑木耳搅拌均匀,关火出锅装盘。爱媛橙切出好看的形状,搭配焖面吃很不错哦!

步骤 43

2019年11月14日早餐记:#芝麻馅汤圆+红糖姜汤荷包蛋#汤圆芝麻馅,我家几乎从来没有在外买过,都是我妈妈每年亲自动手做,具体的做法在此。材料:黑芝麻、生花生、核桃、橘饼,冬瓜条、白糖、猪油、桂花蜜。 做法:黑芝麻洗淘干净以后,放锅内炒香,放入搅拌机中打碎,取出来冷却。花生洗净后,放锅内炒干,炒香。用过滤筛把花生皮全部去掉,然后再菜板上用刀切成小颗粒。核桃、橘饼、冬瓜条全部在菜板上切成小颗粒。把以上五种材料加白糖,一起拌匀,上面放猪油。水开后蒸30-60分钟,以量多量少来决定时间。蒸好以后,再把猪油与六种食材一起拌匀,最后放点桂花蜜提香。因为有猪油,所以密封保存放进冰箱冷藏室,半年以内都不会坏。防止坏掉,可以隔一段时间拿出来,再蒸透就行。200克糯米粉,加入160克温水揉捏均匀,揉好的糯米面,取30克搓圆,用两手拇指轻轻按压成小碗状,取15克汤圆馅料,然后收口包好就行。水开后,下入汤圆,水再开后,加一点冷水,这样反复三次,直至汤圆全部都浮起来以后就装入碗中,舀一点水,再撒一点干桂花。红糖姜汤提前熬好,方子在这里https://www.xiachufang.com/recipe/104110142/?group=share_title_a。怎样煮又圆又好看的荷包蛋,这里哦。https://www.xiachufang.com/recipe/102331567/?group=share_title_a。方子中用的是大汤勺,我用的是不锈钢巧克力融化锅,操作会更方便。想要买的宝宝们,链接在此https://m.tb.cn/h.etB8FvV?sm=306dcc。

步骤 44

2019年11月16日早餐记:#黄油煎吐司+煎蘑菇+西式炒蛋+牛奶麦片#切片吐司用圆形饼干模具压成圆形,不粘锅里放少许黄油,小火融化后,把圆形吐司依次摆放到不粘锅,一面煎至微黄翻面煎至另一面微黄出锅。蘑菇洗净切片备用,不粘锅里放一点黄油,小火融化后,把蘑菇放进去,煎至蘑菇变软开始出汁,撒点盐和黑胡椒出锅装盘。西式炒蛋非常爽滑,香甜入口,具体操作方法在此https://www.xiachufang.com/recipe/100386877/?group=share_title_a。再来一杯热牛奶,放点水果麦片,开动啰!

步骤 45

2019年11月18日早餐记:#烤包子+杂粮粥#鲜肉包子怎么做好吃,方子在这里https://www.xiachufang.com/recipe/102748063/?group=share_title_a。轻食机,用三明治盘,装上后,刷油预热两分钟。然后放一个包子进去,直接转动3分钟,一个烤包子就做好了。红皮花生、核桃、红豆洗净放入破壁机内,在放适量熟黑芝麻和桑葚干,开启豆浆键功能,杂粮粥也做好了。开动吧!

步骤 46

2019年11月19日早餐记:#炸鸡柳卷饼+葡萄#先做好卷饼,方子在此https://www.xiachufang.com/recipe/100576238/?group=share_title_a。然后再做炸鸡柳,https://www.xiachufang.com/recipe/100400120/?group=share_title_a。两个食材都做好了以后,就洗几片生菜,然后擦干水分。开始做卷饼了。取一张饼,放上两张生菜叶子,均匀的挤上番茄酱、黑胡椒酱、黄芥末酱(喜欢什么口味就用什么酱),再放上两条鸡柳,卷上就可以开动啦!在搭配点夏黑葡萄,有菜有肉有水果。

步骤 47

2019年11月20日早餐记:#培根杂蔬飞饼卷+蒸蛋#飞饼和手抓饼一样,可以卷一切。方子在此,https://www.xiachufang.com/recipe/100621133/?group=share_title_a。蒸蛋,前面也发过几次了,今天再发一次。蒸鸡蛋嫩滑的诀窍:1. 加温水,鸡蛋:水 = 1: 1.5-2,可以不放盐和油。水多嫩滑,水少Q弹。通过调节水量,蒸出口感不同的芙蓉蛋。2. 搅拌均匀后过筛,过筛后蒸出来的蛋很细腻,没有气泡。3. 建议用带盖子的容器,即使用碗蒸也要盖上。4. 冷水上锅,水开后蒸8-10分钟。5. 如果想加虾或者肉末,可以在8分钟左右,蛋液凝结的时候,加在表面继续蒸。6. 单纯的蒸鸡蛋,起锅后可以加点生抽和猪油(芝麻油),撒葱花,也可以加火腿肠碎末。

步骤 48

2019年11月22日早餐记:#生煎花卷+玉米汁#下厨房里面,天然气小姐的很多方子都很美味,生煎花卷是其中之一。https://www.xiachufang.com/recipe/103339258/?group=share_title_a。最后就来说说玉米汁!这玉米首先要好,选用的是重庆武隆木根村的高山玉米。买回来以后第一时间把玉米粒剥出来,放冰箱冷冻保存。要吃之前,拿出来洗干净,放入破壁机内,加入适量水,然后我会再添加一些养生的食材,比如几片黄芪、几个芡实、几粒薏仁。因为加得少,整体不影响口感,要想吃得有点甜的宝宝,还可以加几粒冰糖。按豆浆键,40分钟以后一杯营养慢慢香气四溢的玉米汁就做好了。好吧,开动!

步骤 49

2019年11月23日早餐记:#火腿三椒夹馍+黑芝麻花生浆+夏黑葡萄#先做好白吉馍,方子在这里https://www.xiachufang.com/recipe/102317401/?group=share_title_a。然后做夹馅,有了馍,万物皆可夹。火腿切丁备用,青椒、红灯笼椒、黄灯笼椒洗净切丁备用。不粘锅烧热,放入适量油,下火腿丁煸炒,然后再放入三椒丁翻炒,因为考虑到火腿本身有咸味,所以没有额外放任何调料了。炒好以后出锅。馍对半切开,把火腿三椒丁放在馍中间,一口咬下去,鲜香爽口。花生核桃洗净放入破壁机,再放熟黑芝麻一小勺、燕麦片一小勺,加入适量水,开启豆浆键,一碗营养丰富好喝的芝麻花生浆做好了,再配点葡萄吃,有肉有菜有主食,开动!

步骤 50

2019年11月25日早餐记:#清汤米粉+菠萝蜜+姜枣茶#姜蒜切成粒,加点水浸泡一下,俗称姜蒜水。葱花切好备用,火腿切片备用,鸡蛋煮好对半切好备用,莴笋洗净备用。取一面碗,加入适量姜蒜水,放上一小块猪油(这是精华),少许芝麻酱、盐、白胡椒粉,搅拌均匀。锅中加水,大火烧开,然后下莴笋,待水再开时,捞出放进面碗里。再下米粉,长寿米粉本来就是熟的,只需要汆烫一下就立马捞出铺在青菜上。再舀上两勺锅里的煮米粉汤,撒葱花、摆上火腿片和鸡蛋,趁热搅拌均匀开吃吧,再配上一点菠萝蜜和姜枣茶。

步骤 51

2019年11月26日早餐记:#五彩鲜肉包+红薯汁+烤蘑菇#鲜肉包的方子,大家真的可以试着做一下,https://www.xiachufang.com/recipe/102748063/?group=share_title_a。这个馅料的配方很好吃,为了颜色好看,我在和面的时候加了三种蔬菜粉。黄色是200克高筋面粉和20克南瓜粉,绿色是200克高筋面粉和10克菠菜粉,紫色是200克高筋面粉和10克紫薯粉。红薯去皮洗净切小块,放入破壁机内,加入适量清水,再放两小勺燕麦片,开启豆浆模式,这样做出来的红薯汁很顺滑好喝。蘑菇洗净去蒂,烤箱200度预热5分钟。把处理好的蘑菇,均匀的摆放进烤碗里,每一个蘑菇蒂里面撒一点点盐(也可以不放),烤箱200度烤20分钟。

步骤 52

2019年11月27日早餐记:#巧克力酱松饼+蓝莓+纯牛奶#松饼绝对是一道非常好吃的早餐佳品,方子在这里https://www.xiachufang.com/recipe/102210286/?group=share_title_a。做好的松饼淋上巧克力酱,再撒点蓝莓,配一杯温热的牛奶,岂不妙哉。

步骤 53

2019年11月28日早餐记:#甜甜圈+黑米红豆浆+草莓#甜甜圈,一道油炸的面包美食,方子在这里https://www.xiachufang.com/recipe/21425/?group=share_title_a。适量黑米、红豆,少许黄芪、百合、无花果洗净以后放入破壁机,加入适量水,开启豆浆键,一杯热情腾腾的黑米红豆浆就做好了,再搭配一点草莓,一顿甜蜜蜜的早餐就做好了。

步骤 54

2019年11月29日早餐记:#飞饼红豆辫子包+原切牛排+蒸蛋#两张印度飞饼解冻变软后备用。案板上撒上一层薄薄的面粉,把两张飞饼两面的塑料纸轻轻撕下来,然后分别铺在撒了面粉的案板上。把蜜红豆均匀的铺在其中一张飞饼皮上,另一张飞饼皮再盖上去,形成一个夹心,再用手或者擀面杖使劲压实。一张有红豆夹心的大饼就做好了,再切成9条,每3条编成辫子,形成一个麻花辫,再刷上一层蛋液。烤箱220度预热5分钟,把做好的3条麻花辫放进烤箱,220度烤15分钟,飞饼红豆辫子包做好了。蒸鸡蛋嫩滑的诀窍:1. 加温水,鸡蛋:水 = 1: 1.5-2,可以不放盐和油。水多嫩滑,水少Q弹。通过调节水量,蒸出口感不同的芙蓉蛋。2. 搅拌均匀后过筛,过筛后蒸出来的蛋很细腻,没有气泡。3. 建议用带盖子的容器,即使用碗蒸也要盖上。4. 冷水上锅,水开后蒸8-10分钟。5.起锅后可以加点生抽和猪油(芝麻油),撒葱花,也可以加火腿肠碎末。原切牛排怎么煎好吃,视频链接在此。https://m.toutiaoimg.cn/group/6734146597778672899/?app=news_article×tamp=1570781553。

步骤 55

2019年12月2日早餐记:#培根鸡蛋汉堡包+浓香南瓜羹#汉堡包,最重要的汉堡胚,方子在这里https://www.xiachufang.com/recipe/1074110/?group=share_title_a。番茄洗净切片、生菜洗净对半切、鸡蛋煎至两面熟、培根煎熟备用。汉堡胚从中间用吐司刀一分为二,底部的一块汉堡胚摆上一块鸡蛋,再放生菜,挤上沙拉酱,再摆上番茄和培根,最后用另外一片汉堡胚盖上即可。适量南瓜、燕麦片,少许黄芪,洗净以后放入破壁机,加入适量水,开启豆浆键,做好以后再加入适量冰糖。

步骤 56

2019年12月6日早餐记:#火锅面+金桔#锅里烧热以后放入少许油,放火锅底料翻炒至全部融化,加入适量水,转小火炖煮20分钟,然后用漏勺把所有的火锅调料捞出不要,只要一锅无其他物质的纯汤,再把各种丸子倒进火锅内煮熟即可。准备一大碗,舀上2勺火锅汤汁,加入适量盐,再把煮好的面条放进碗里,再铺上各种丸子和蔬菜。因为考虑到早上不宜太辣,所以没有把面条直接放进火锅汤底里面煮,而是采用浇汁的方式。这样只是有些许火锅的味道,但实则不辣,适合可以吃点辣味的宝宝们。再配点金桔解腻,非常完美哦!

步骤 57

2019年12月4日早餐记:#菌汤抄手#干香菇提前泡发至软,洗净切片,留2朵不切,待用。方竹笋提前泡发,洗净切片待用。细黑木耳提前泡发,洗净切丝待用。锅内放油,油五六成热后放入切好的香菇片、方竹笋片和黑木耳丝,一并翻炒。炒制香菇变软就放少许盐,再翻炒2分钟左右,然后加入适量水,大火烧开后转小火炖煮20-30分钟,炖煮出香味。准备一大碗,先舀2大勺煮好的菌汤,加入适量盐、耗油、胡椒粉、生抽调味。另起一锅,准备煮抄手。抄手是预先包好放冰箱冷冻保存的,无需解冻直接煮熟捞出放进事先调好的菌汤碗里即可,再铺上煮好的鸡蛋、青菜和香菇。

步骤 58

2019年12月5日早餐记:#牛肉夹馍+浓香玉米汁#牛肉用火锅底料事先烧好,然后混入适量二荆条切碎备用。白吉馍的方子在此,https://www.xiachufang.com/recipe/102317401/?group=share_title_a。玉米汁怎样做才能像饭店的口感,首先是这玉米要选好,我选用的是重庆武隆木根村的高山玉米。买回来以后第一时间把玉米粒剥出来,放冰箱冷冻保存。要吃之前,拿出来洗干净,放入破壁机内,加入适量水和燕麦片,也可以加少许糯米,按豆浆键,40分钟以后一杯营养慢慢香气四溢的玉米汁就做好了。如果喜欢甜味很浓的宝宝们,吃之前再加点冰糖。好吧,开动!

步骤 59

2019年12月6日早餐记:#火锅面+金桔#锅里烧热以后放入少许油,放火锅底料翻炒至全部融化,加入适量水,转小火炖煮20分钟,然后用漏勺把所有的火锅调料捞出不要,只要一锅无其他物质的纯汤,再把各种丸子倒进火锅内煮熟即可。准备一大碗,舀上2勺火锅汤汁,加入适量盐,再把煮好的面条放进碗里,再铺上各种丸子和蔬菜。因为考虑到早上不宜太辣,所以没有把面条直接放进火锅汤底里面煮,而是采用浇汁的方式。这样只是有些许火锅的味道,但实则不辣,适合可以吃点辣味的宝宝们。再配点金桔解腻,非常完美哦!

步骤 60

2019年12月9日早餐记:#吐司披萨+香浓南瓜粥#做这种圆形吐司披萨,我们要用到多功能锅的六圆盘。火腿、胡萝卜、青椒切丁备用。三片吐司先根据六圆盘的大小切割出来,剩下的吐司材料切成丁备用。锅底预热,刷上一层薄薄的油,把三片吐司分别放进其中的三个圆盘里,再把剩余的吐司丁放进另外三个圆盘里。鸡蛋2个打入碗里,加少许胡椒粉跟盐搅拌均匀,分别倒进三个吐司丁里,形成鸡蛋吐司饼。盖上盖子待蛋液凝固以后,六个圆盘里的吐司都刷上一层薄薄的番茄酱。然后撒上一层芝士,再把火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁均匀的铺在芝士上,盖上盖子焖3分钟,再撒上一层芝士,再盖上盖子焖3分钟,直至芝士全部融化,出锅装盘。南瓜去皮洗净切小块、糯米洗净一并放入放入破壁机内,加入适量水,开启豆浆键,做好以后,喜欢甜味重一点的宝宝,可以再加一点冰糖。

步骤 61

2019年12月10日早餐记:#咖喱意式蝴蝶面+橙汁#意大利蝴蝶面沸水入锅,加入2克盐,再次煮开后,转小火煮20-25分钟,捞出沥干加少许食用油搅拌均匀,防止粘连。西蓝花切小朵洗净,沸水入锅,煮3-5分钟捞出沥干备用。油锅烧热,下咖喱块,再加入适量水,再放少许辣椒面,待咖喱块完全融化后倒入蝴蝶面和西蓝花翻炒均匀,出锅装盘。2个爱媛橙,去皮以后放入榨汁机,加入适量蜂蜜和饮用水,榨成汁以后倒入玻璃杯中。再搭配一个水煮蛋,这样蛋白质、维生素、碳水化合物都有了。

步骤 62

2019年12月11日早餐记:#菠萝饭+五红汤#菠萝饭,我相信很多宝宝们都很喜欢吃,那我们今天来做个泰式菠萝饭,方子在此https://www.xiachufang.com/recipe/100136474/?group=share_title_a。五红汤,是女孩子补气养血的养生好物,准备大枣30克、枸杞10克、红皮花生米50克、红豆50克洗净备用,破壁机里加入以上材料和红糖40克,再加入1000毫升水,开启豆浆键,一杯热气腾腾五红粥就做好了。红枣养脾补益气血。枸杞补肾益精,养肝明目润肺止咳。花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,提升血小板。红豆赤入心,形似肾,可清心养神,健脾益肾。红糖具有益气补血、健脾暖胃,能渐复正气,提高机体免疫力,并有助改善贫血,提升白细胞数量。

步骤 63

2019年12月12日早餐记:#北非蛋+黑米红豆浆#北非蛋,绝对是一款让你觉得惊艳的菜品,做法相当简单,搭配馒头和面包一起享用的佳品。怎么做,点击链接看这里https://www.xiachufang.com/recipe/103356195/?group=share_title_a。黑米红豆浆,黑米、红豆、桑葚干1:1的比例,少许百合、黄芪一并洗净放入破壁机内,加入适量饮用水,开启豆浆键,超级香甜的黑米红豆浆就做好了。

步骤 64

2019年12月13日早餐记:#酸菜面块+糖心煎蛋#先说揉面,具体怎么做手擀面块,链接在这里https://www.xiachufang.com/recipe/257718/?group=share_title_a。链接里教的是切成细面,我们做的时候切成4厘米左右宽的面条,就是面块了。酸菜切小块备用,葱姜蒜切沫备用。锅烧热以后加适量食用油,再放点猪油(精华哦),再下点花椒粒,然后酸菜、蒜末、姜末同时下锅翻炒出香味,加入少许生抽和耗油调味。此时再放适量水,待水烧开时下面块,待面块快煮好时,再放点生菜下锅, 2分钟以后,一并盛出装碗,撒葱花。再用多功能锅的六圆盘煎个糖心鸡蛋,搭配来吃,营养也够了。

步骤 65

2019年12月16日早餐记:#韩式辣酱肥牛乌冬面+白水煮蛋#大蒜切片、二荆条切圈、生菜淘洗干净、韩式辣白菜、200克肥牛备用。锅烧热,加少许油,下蒜片爆香后,放韩式辣白菜,翻炒均匀,加入适量韩式辣酱,再加入半锅水,水烧开后下肥牛卷,下乌冬面进入锅中,待乌冬面煮好后,下生菜和二荆条,然后关火起锅装碗。再配上一个白煮鸡蛋,完美。

步骤 66

2019年12月17日早餐记:#蛋挞披萨+煎蛋+红枣南瓜露#火腿、胡萝卜切丁、玉米、青豆备用。蛋挞皮里面均匀的刷上一层番茄酱,然后把这些食材混合后依次放入挞皮中心,放致八分满时撒上一层马苏里拉奶酪。烤箱200度,15分钟左右。大枣2粒洗净去核,南瓜去皮切小块一并放入破壁机内,再加入少许燕麦片(为了增加爽滑的口感),再加入适量饮用水,开启豆浆键,红枣南瓜露也做好了。最后再用多功能锅的六圆盘煎3个糖心鸡蛋,搭配来吃,营养也够了。

步骤 67

2019年12月18日早餐记:#泡椒小面+蒸蛋#泡姜泡椒切丝,蒜切片备用。起油锅,油温五成热时下几粒花椒,然后依次放蒜片、泡姜泡椒丝,炒出香味后,放适量盐起锅备用。小葱切葱花,绿叶蔬菜清洗干净备用。备一面碗,放少许生抽、藤椒油和猪油,再放上一勺炒好的泡姜泡椒调料备用。起一大锅,锅内加水,水开后,舀1-2勺沸水入面碗。下面条煮面,快熟时,下绿叶蔬菜一起煮。煮好后一并捞出,撒葱花,搅拌均匀就开吃哦!蒸鸡蛋嫩滑的诀窍:1. 加温水,鸡蛋:水 = 1: 1.5-2,可以不放盐和油。水多嫩滑,水少Q弹。通过调节水量,蒸出口感不同的芙蓉蛋。2. 搅拌均匀后过筛,过筛后蒸出来的蛋很细腻,没有气泡。3. 建议用带盖子的容器,即使用碗蒸也要盖上。4. 冷水上锅,水开后蒸8-10分钟。5. 如果想加虾或者肉末,可以在8分钟左右,蛋液凝结的时候,加在表面继续蒸。6. 单纯的蒸鸡蛋,起锅后可以加点生抽和猪油(芝麻油),撒葱花,也可以加火腿肠碎末。

步骤 68

2019年12月19日早餐记:#黄油砂糖烤厚切土司+玉米汁+草莓#吐司切厚片,然后切出斜的纹路,切记不要把吐司切断了。黄油隔水融化后均匀的涂抹在土司片上,撒上一层薄薄的白砂糖,烤箱180度10分钟,表面焦黄香脆。草莓洗净,对半切开,摆放在吐司片周围。适量玉米粒洗净后,放入破壁机内,加入适量水和燕麦片,也可以加少许糯米,按豆浆键,40分钟以后一杯营养慢慢香气四溢的玉米汁就做好了。如果喜欢甜味很浓的宝宝们,吃之前再加点冰糖。好吧,开动!

步骤 69

2019年12月20日早餐记:#手抓饼版草莓蛋挞+桃胶百合皂角米银耳汤+咖喱鱼丸#准备一个大碗,先加入55克牛奶,再加入5克细砂糖,然后用手动打蛋器搅拌均匀至砂糖完全融化,再加入已经完全打散的35克鸡蛋液,继续用手动打蛋器搅拌均匀,最后加入90克淡奶油,搅拌均匀后用过滤筛过滤三次,得到非常细腻的蛋挞水。两张手抓饼提前解冻至软化,撕掉一面的塑料包装纸(切记只撕一面哦),然后把撕掉塑料纸那一面的两张手抓饼均匀的重合,用擀面杖轻轻的擀至两张手抓饼完全粘连在一起。取一个6寸的披萨盘,盘底均匀的抹上一层油,防止粘连,再把重合好的手抓饼的两面塑料纸轻轻撕开,均匀的铺在披萨盘底部,做成一个挞皮,用刀把多余的边沿去掉。把刚刚做好的蛋挞水,倒进披萨盘里。草莓用盐水或者小苏打浸泡十分钟左右,洗净去蒂对半切开后均匀的放进蛋挞水里面。烤箱220度,25分钟左右。烤好以后,撒点糖粉,摆上薄荷做装饰。晚上入睡前,银耳、桃胶、百合、皂角米分别泡发。早起,洗净上述食材以后,冷水下锅,水开后,加入适量冰糖,小火炖煮50分钟,起锅前撒入适量枸杞。奶锅里面加入适量水,放2块咖喱酱,然后把各种鱼丸丢进锅里煮,待煮好后,串成串,摆放入盘。

早饭不知道吃什么,那就看过来的小贴士

未完待续,每天持续更新!谢谢关注的宝宝们💕💕么么哒

菜谱创建时间:2019-09-04 19:56:10
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