辣子鸡

作者： 陈先生的鱼子酱小姐

每天下班买菜是最烦人的事情，今天一时兴起想做个辣子鸡尝尝。

用料

• 鸡蛋 1只
• 生粉 适量
• 鸡粉 适量
• 指天椒 适量
• 食用油 适量

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

首先把买回来的鸡肉冲洗干净；

步骤 2

然后把干净的鸡肉放在一个容器中，接着倒入生粉、鸡粉和打入鸡蛋，把它们搅拌均匀，腌制十分钟左右；

步骤 3

热油，把鸡肉不停翻炒至两面金黄；

步骤 4

接着放入1勺豆瓣酱和适量的指天椒，中火不断翻炒片刻，最后盖上锅盖焖1分钟左右即可享受佳肴；

步骤 5

这是我第一次做的辣子鸡，味道杠杠哒。

辣子鸡的小贴士

1.记得提前用鸡蛋、生粉、鸡粉腌鸡肉十分钟左右，肉质鲜嫩，更入味。 2.🌶️用干辣椒味道可能会更有口感哦，配料的话可以另外加入白芝麻，葱粒之类的，最主要看你自己的喜好哈。

菜谱创建时间：2019-09-04 11:21:39