所有材料混合,揉成光滑的面团,松弛十分钟,下挤、擀成底厚边薄的圆形,包一小块面,拇指在里开始折……(哦,我习惯左手)
注意间距要匀称!折过去的样子如图,没捷径,多练习啊!……
一直折到头,按紧接口,拇指在里推转一圈。
最后,轻轻捏住一圈收口。