心血来潮做的山药小饼，健脾养胃，十分简单

作者： 三分钟热度ya

最近一冲动从网上购买了十斤山药，每日以消耗山药为目标，今日忽然勤快，想烙个山药小饼。

用料

• 山药 3根
• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 糖 50克

心血来潮做的山药小饼，健脾养胃，十分简单的做法步骤

步骤 1

山药去皮上锅蒸熟，捣碎加入俩鸡蛋，少许酵母，按个人喜好加入适量白糖。

步骤 2

加入面粉，由于我低估了山药和鸡蛋的水分，导致不停的加面，加面，最后揉成了超预期的面团。揉好后，盖上保鲜膜放置十分钟。

步骤 3

将面擀成圆形薄饼状，然后拿杯子口按压得到一个个小圆饼。

步骤 4

电饼铛不刷油，预热后放入小饼，烙至一面发黄，翻面，大概三分钟后即可出锅

步骤 5

一面金黄，翻面

步骤 6

另一面金黄，出锅。

步骤 7

成品，一盆。

步骤 8

剩下的面团可自由发挥形状，最后剩的面被强行烙成🧡型。

菜谱创建时间：2019-09-03 22:32:43