香煎豆腐

作者： 快乐做饭的小羊

软软的豆腐，煎了之后下酱汁特别入味，超下饭～

用料

• 豆腐 1块
• 淀粉 两勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 老抽 1勺
• 葱 2根
• 油 适量

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

准备葱花，蛋液，淀粉液，有稍许厚度的豆腐片备用

步骤 2

调制酱汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，盐少许，淀粉一勺，水适量，搅拌均匀备用

步骤 3

锅中倒入少许油，待油热之后，把先裹了淀粉液，再裹了鸡蛋液的豆腐片放入锅中煎至两面金黄

步骤 4

待豆腐煎好之后倒入准备好的酱汁，盖上锅盖煮一到两分钟

步骤 5

出锅，撒上葱花，特好吃的香煎豆腐就好啦

香煎豆腐的小贴士

刚下锅的豆腐不要着急翻面，要等一面煎的带金黄色之后再翻面，不然豆腐容易碎

菜谱创建时间：2019-09-02 22:26:09