三色薯条（少油烤箱版）

作者： 有儿灰灰

孩子们爱吃薯条停不下来，但每每想到那是垃圾食品，心中总是不踏实。趁着周末在家，带着娃娃们一起自己做薯条，用一丁点儿油，做出健康美味的小零食，还能变出不同的味道，颇有些国外街头小吃的感觉。宝贝们都高兴坏了，喜爱的程度远超某基某老某客。 我自己在减肥期间，原本也不吃油炸食品，但这道菜油极少，也可以吃两根过过瘾，吃起来有垃圾食品的快感，适合减脂人士作为主食。

用料

• 土豆 1个
• 红薯 1个
• 紫薯 1个
• 橄榄油 1小勺
• 海盐 少量
• 黑胡椒粉 可用可不用
• 香草 选用

三色薯条（少油烤箱版）的做法步骤

步骤 1

土豆、红薯、紫薯洗干净去皮，分别切厚条。土豆也可保留一点皮，烤出来更有风味（注意不要像街上的薯条那样切太细，否则容易烤糊）

步骤 2

放入蒸锅蒸9-10分钟。蒸到表层软了中间还有点点生的程度。

步骤 3

加入一小勺橄榄油搅拌均匀。根据个人口味可以撒一点点盐、黑胡椒，或者香草碎。（例如罗勒碎，欧芹碎，或者葱姜蒜粉、五香粉也可，用来调味提香） 紫薯要和其他的分开拌，避免其他颜色薯条被染色。 此时可预热烤箱，200度。

步骤 4

拌好后的薯条均匀平铺在烤盘上。放入烤箱，200度20分钟。（最好用热风循环模式）

步骤 5

烤到13分钟左右可以给部分表面焦化的薯条翻个面（不翻也可以）。撒上一些喜欢的香草，比如迷迭香或者百里香。

步骤 6

烤到表面略焦可以出锅了。喜欢咸味的也可以在这一步撒一些粗盐拌一拌，其实原味就已经很好啦。

步骤 7

装盘。配上喜欢的番茄酱或者沙拉酱即可。

菜谱创建时间：2019-09-01 21:32:25