四川小金县的松茸，也可选云南香格里拉的。
新鲜收到的松茸很干很完整，洗净切丁
土豆整个蒸软压成泥，青甜豆最好是现剥，才清香鲜嫩多汁，胡萝卜是为了颜色
加花生油煸炒出松茸的香味，加入土豆泥，加椰子汁和清水煮开。
煮开两三分钟就可以起锅了，松茸很嫩脆清香，青豆的清香，糊糊的土豆泥包裹，超级满足。