～清蒸多宝鱼～一次就会

作者： 小怡菜谱

鱼的做法中，清蒸是最能保存鱼的鲜味的，且工序最为省心 而清蒸鱼当中，没有刺的多宝鱼又是上选 ，其肉质紧嫩，鲜香可口 这次做这个菜，真的是最简单的了。总共步骤只有4步，如果最后一步出锅与调酱汁合并了，其实3步就可以完成这个菜啦～ 简单又好吃，你值得拥有～

用料

• 多宝鱼 1条
• 葱 1根
• 姜 1个
• 生抽 5勺
• 料酒 5勺
• 盐 少许
• 糖 少许

～清蒸多宝鱼～一次就会的做法步骤

步骤 1

一、去腥腌制 1. 多宝鱼洗净，放入碗中 2. 加入3片姜，5勺料酒腌制，可用手涂抹均匀 3. 腌制15分钟后，倒掉所有调料，注意不要洗

步骤 2

二、上锅蒸制 1.锅中加入水，摆好蒸盘。 2.把腌好的多宝鱼，摆放在蒸盘中，上面撒少许姜丝和葱花。（冷水上锅） 3.水开后蒸5～7min (根据个人口味来定)

步骤 3

三、准备调料 生抽五勺、姜末一把、葱花一把，糖一点点（小拇指那么大点就可以了）

步骤 4

四、出锅摆盘 1.取出蒸好的多宝鱼（小心烫手哦） 2.调好的酱汁，直接淋上去，鲜香美味的多宝鱼就做好啦～

菜谱创建时间：2019-09-01 13:12:07