先把所有海鲜用清水浸泡一小时。
贝柱、海米浸泡1小时。
活虾和活蟹清洗干净,去虾线,虾用料酒泡会,虾头用清水泡,把螃蟹掰开成小块,去腮,留背部整壳。
海藻浸泡半小时。
放一半姜片炒虾头,油变红关火。
电饭锅放米、8倍水、海鲜、海藻、虾头、姜丝(另一半姜),按煲汤模式,会比煮粥长10分钟,比较软烂。
电饭锅放米、8倍水、海鲜、海藻、虾头、姜丝,按煲汤模式,会比煮粥长10分钟,比较软烂。
电饭锅放米、8倍水、海鲜、海藻、虾头、姜丝,按煲汤模式,会比煮粥长10分钟,比较软烂。
开盖后放白胡椒、盐、葱花,搅匀即可享受美味了!味道完全不输砂锅粥哦~
1、蟹壳扣放是为了美观 2、水一定要放足,否则会特别粘稠。 3、要想粥够香,一定要炒虾头,把虾油炒出来味道特别赞。