自制番茄酱

作者： 啊蓝

方子来自《松浦弥太郎的料理笔记》。

用料

• 番茄罐头（400g） 1罐
• 大蒜 1/2瓣
• 橄榄油 1大勺（15ml）
• 番茄酱 1大勺（15ml）

自制番茄酱的做法步骤

步骤 1

将罐头里的番茄用搅拌机搅打顺滑。

步骤 2

大蒜切成碎末，和橄榄油一起倒入锅中，小火煸炒后放置待凉。

步骤 3

将搅打好的番茄蓉倒入锅中，开火后盖上锅盖，用小火焖30min后加入番茄酱，搅拌均匀，大功告成～

自制番茄酱的小贴士

亲测番茄酱的味道十分浓郁，味道不是很咸，如果当作意大利面或番茄饭的酱料时可以单独调味。

菜谱创建时间：2019-08-31 12:42:34