准备相关材料，培根切小块，碎一点，炒的时候更香，牛杂切碎，杏鲍菇切小块，葱切葱花，蒜切末
先放入切碎的培根，炒香，加入蒜末。 炒熟变色后加入杏鲍菇，再加入牛杂，炒好盛出。 另起锅，加油，打入两枚鸡蛋，倒入隔夜米饭，开始搅拌。差不多蛋和米饭融合后加入前面的培根相关。然后加入生抽，盐，黑胡椒，搅拌搅拌。最后撒上葱花，搞定！