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海带炒肉片

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海带是日常餐桌上的常客之一,不仅美味而且营养丰富,含有丰富碘元素,是对健康有益的水产品。 常食能增加人体的碘、钙摄入量,可治高血压、冠心病、高血脂和预防癌症,因其热量较低。多吃海带还可以瘦身减肥。 以海带入菜清爽脆嫩,煮汤则鲜味极浓,不管如何烹煮海带,只要将它与肉类同烹,就能将菜肴的鲜味提升到极至。 关于海带也有许多花样吃法,比如,凉拌海带丝,海苔炖排骨,海带廋肉汤,海带炒肉片,海带炖粉条等等。 市面上的海带一般分为干湿两种,可以根据自己的喜好购买,如果想长时间保存的话,那么可以买些干海带回家,随吃随取。

用料

海带炒肉片的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

首先里脊肉切片、海带切片、姜、切片、辣椒和葱切圈

步骤 3

将盐、胡椒粉、一半料酒、一半生抽放入肉片中搅拌均匀后放少许油(腌制1-10分钟)

步骤 4

起锅烧油,放入姜片

步骤 5

再放入肉片进行翻炒

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步骤 6
步骤 6

再放入辣椒

步骤 7

最后放入海带进行翻炒

步骤 8

再加入料酒

步骤 9

加入生抽、胡椒粉翻炒

步骤 10

倒入适量的水,放入葱,焖3-5分钟

步骤 11

海带炒肉片就完成了

菜谱创建时间:2019-08-30 16:42:21
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