锅中水烧沸放入鸡蛋，保持中火微沸状态10分钟，取出放入凉水中浸泡，剥壳切块待用。
沙拉菜与胡萝卜切丝，洗净备用。
不粘锅不用加油，开火将其预热。拿出刚从冰箱取出的冷冻的手抓饼片，直接放入锅中。中火，轻轻晃动锅，让手抓饼均匀受热，待表面微微透明时即可用筷子或铲子给它翻面。
饼上抹一层酱爆汁，撒上沙拉菜摆好水煮蛋就好啦。也可以再淋少许的酱爆汁增味哦！