健康无添加的鲜虾胡萝卜肉丸

作者： 厨房里的环球旅行

想着娃即将开学了，老母亲累觉不爱的心复苏了，中午做了个手剁鲜虾瘦肉胡萝卜丸子，用来滚海带黄瓜汤。丸子好好吃，我被自己的厨艺森森折服了！可是，熊孩子在我做丸子的时候把原本属于早餐的番薯吃了，所以我都吃完丸子了，他还在倒腾他的鱼。我是不是该把他那份吃了！

用料

• 胡萝卜 半根
• 瘦肉 150克
• 鲜虾 中等大小4只
• 玉米粉 1大勺
• 清水 1大勺
• 盐 1小勺
• 酱油 1小勺
• 糖 小半勺克
• 油 一小勺

健康无添加的鲜虾胡萝卜肉丸的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝备用，虾剥壳，去虾线和瘦肉一起剁烂。

步骤 2

把剁好的肉和胡萝卜丝混在一起，加入生粉，糖，盐，酱油，油，水混合，同一个方向搅拌几分钟，至起筋。

步骤 3

用一个圆勺挖出来小肉丸子，可以放入沸水中成型，也可以蒸。如果是直接放入汤中，留意不要大火，否则丸子容易散

菜谱创建时间：2019-08-29 12:54:58