手撕包菜

作者： Ryan4U

用料

• 包菜 个
• 包菜 个
• 五花肉 克
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 葱
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 青椒
• 红椒
• 花椒

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜对切，去掉里面的芯。先把包菜叶一层一层分开，然后再撕包菜叶，可以把包菜叶中间的最硬的那一根杆子去掉。然后洗干净，沥干

步骤 2

少许葱切葱花，青红椒切成丝，蒜拍碎，准备少许青花椒，干辣椒少许切段，肉切片或切丝（最好可以用猪油渣）

步骤 3

锅中加入适量油，油温五成，先煸肉丝，小火煎至去除油分，下入青花椒，蒜，干辣椒，小火煸香，下入青红椒和葱花

步骤 4

青椒稍微变黄，下入包菜，大火翻炒，翻炒一分钟，转小火，放入少许盐，少许生抽，少许蒸鱼豉油，少许耗油，少许白糖，少许醋，少许鸡精，少许料酒，几滴麻油，继续转大火翻炒，炒到八成熟即可

菜谱创建时间：2019-08-29 00:03:54