腊肉洗干净用水煮熟,切片
荷兰豆去掉根茎,加盐水泡
锅中加一点点油,将肥腊肉下锅煸炒一会儿,再下瘦的腊肉,同时加上姜蒜一起超出香味来,炒香后加荷兰豆爆炒,我喜欢把荷兰豆炒焦一点点,吃着更入味,根据个人喜欢,也可以适当的加点辣椒一起炒