清爽鲜虾黄瓜盅

作者： 笺短意长

虾买太多了，油焖大虾吃完不想吃油腻了，冻起来下次吃又担心不新鲜，做一个好玩儿好看的鲜虾黄瓜盅哄宝宝玩儿吧。这道菜食材简单，色彩明艳，红绿相间，虾肉鲜美低脂，黄瓜口味清淡爽口，宝宝和爱美的减肥人士都适合食用。

用料

• 鲜虾 200g
• 黄瓜 260g
• 食盐 2g
• 香菇 5g
• 生抽 10ml
• 淀粉 5g
• 纯净水 50ml

清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤

步骤 1

1.鲜虾和黄瓜洗净备用

步骤 2

2.鲜虾去皮挑腥线，半截虾肉和香菇一起剁馅儿放盐调味，半截虾尾备用；黄瓜切墩，挖去黄瓜瓤备用

步骤 3

3.空芯黄瓜盅填入半截虾尾，空隙处填入香菇虾泥塞满

步骤 4

4.上锅蒸制12分钟左右

步骤 5

5.蒸熟的鲜虾黄瓜盅色彩明艳，取出备用

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步骤 6

步骤 6

6.炒锅开火，倒入纯净水，开锅倒入加水调好的淀粉勾薄芡，加生抽调色，熬煮至粘稠

步骤 7

7.取适量酱汁淋在蒸好的鲜虾黄瓜盅上

步骤 8

8.清爽怡人的鲜虾黄瓜盅就做好了

清爽鲜虾黄瓜盅的小贴士

小贴士：黄瓜挖芯拿小号的不锈钢勺子比水果刀顺手，不能挖透哦，不然就露馅儿了

菜谱创建时间：2019-08-28 11:22:47