烤箱版烤鸭腿

作者： 静静玉米妈妈

之前买了鸭子整只的红烧吃着不错，感觉收拾整只鸭太麻烦，就买了鸭腿，两只500g。人家都给收拾好了，免去了拆肥油、择没拔净的毛等费事程序。今天在超市看到孜然味的烧烤调料，突然和鸭腿联想到一起了，就买回来试试，没想到很好吃😋

用料

• 鸭腿 一只
• 自己喜欢口味的烧烤酱 1大勺
• 蜂蜜 2勺
• 料酒、蚝油 各一勺

烤箱版烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

洗净鸭腿，用叉子在鸭肉表面扎一些孔便于入味。

步骤 2

将烧烤酱、料酒、蚝油涂满鸭腿，反复抓揉使之均匀入味。然后用保鲜袋装入鸭腿及多余汁料，封好口放入冰箱冷藏3小时。

步骤 3

取出鸭腿，用厨房纸吸去多余汁水，将锡纸放入烤盘，鸭腿皮朝下放在锡纸上，烤箱200度烤30分钟（视鸭腿大小，在20几分后应该注意观察烤箱内情况，会出许多鸭油，观察鸭腿颜色变化，微微焦黄即可），之后取出鸭腿。

步骤 4

将之前烤出的鸭油和锡纸都扔掉，换一张锡纸将鸭腿包裹好重新放入烤箱，200度20分钟。

步骤 5

这是带皮的一面。

步骤 6

包裹好的鸭腿。

步骤 7

出锅，20分钟后带皮的一面。

步骤 8

好吃。

烤箱版烤鸭腿的小贴士

我腌制了两个腿，因为儿子说吃不了多少就暂时做了一个，如果两个一起做可能时间会延长一些。（其实鸭腿上桌儿子吃了一半）

菜谱创建时间：2019-08-28 00:07:14