葱姜切末 西红柿皮切十字,用火考一下扒皮, 金针菇用肥牛包起来, 酱汁:番茄酱50克,耗油15克,20克生抽,三克白砂糖,小半碗水,拌匀 起油锅下葱姜末,下西红柿,炒碎,下肥牛金针菇,淋上酱汁,加盖焖2分钟, 撒葱花