好吃，好吃，好吃的茶叶蛋

作者： stone927就爱吃

姐姐的孩子的满月酒，给了我们两袋热乎乎的煮熟的鸡蛋，一下子吃不完干脆做成茶叶蛋，没想到这么好吃啊！！第一次做真的会上瘾！【来自优秀的冯大厨】

用料

• 鸡蛋 15个
• 盐 三小勺
• 糖 一小勺
• 八角 2个
• 姜片 4片
• 五香粉 一勺
• 茶叶 20克
• 花椒 十几颗
• 酱油 三大勺
• 水

好吃，好吃，好吃的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

把调味料放进碗里

步骤 2

放入酱油、蚝油搅拌

步骤 3

锅里加水，放入已经在案板上滚过的鸡蛋、茶叶，水可以多放点，超过鸡蛋的高度，水开后小火煮5分钟，然后继续盖着锅盖

步骤 4

水变凉了，可以捞出鸡蛋，可以看出已经上色了

步骤 5

这时候就可以吃了，如果想要更入味，可以等20小时。成品是酱紫，皮裂开的地方染色会很深、也更入味，喜欢更入味的可以把蛋壳提前去掉。味道真的超级好，没忍住一下吃了两个，还想吃但告诉自己不能再吃啦！

菜谱创建时间：2019-08-27 16:46:55