准备食材，西米、西柚需要的量很少，各种食材都可以根据喜好增减。
西米两勺（约20g），倒入冷水，小火煮至西米呈透明色，期间需要不断搅拌，以免糊成一团。
芒果切块，并取一部分切小丁，用于当果肉；西柚撕成小粒，只需少许，用于最后点缀。
芒果块加入椰浆，打成糊。
喜欢稀一些的可以多倒些椰浆，喜欢甜的话可以再加一勺糖。
西米煮透后用筛子滤掉多余水分，放凉。
西米垫底，倒入芒果椰汁糊，上面点缀芒果丁和红西柚；冰箱冷藏一下更好吃。