奥利奥芝士条

作者： 周卉仔爱阿狸

用的是20cm*15cm的长方烤盘，做出来高度略矮；可以换成6寸方烤盘，芝士条高度会更合适。

用料

• 奥利奥碎 100g
• 黄油（融化） 65g
• 黄油（软化） 24g
• 奶油奶酪 227g
• 淡奶油 120g
• 白砂糖 18g
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 5g
• 柠檬汁 少量
• 奥利奥片 适量

奥利奥芝士条的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

先做奥利奥底盘，65g分量的黄油隔水融化。

步骤 3

黄油倒入奥利奥碎，搅拌均匀。

步骤 4

烤盘垫上锡纸，倒入黄油浸透的奥利奥碎，压平；放进冰箱冷藏定型。

步骤 5

室温放软的奶油奶酪，加上24g分量的黄油，用力压软，搅拌均匀。

步骤 6

加入砂糖、淡奶油，打蛋器搅拌分钟，拌匀即可。

步骤 7

加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

步骤 8

最后加一小勺淀粉、10滴左右柠檬汁，打蛋器稍微搅拌一下，呈现纹路糊状即可。

步骤 9

把芝士糊铺在奥利奥上。

步骤 10

整片的奥利奥把夹心刮掉，铺在芝士糊上。

步骤 11

烤箱160度预热10分钟； 烤盘放进烤箱，160度，上下火，30分钟。

步骤 12

烤好后先别脱模，晾凉，再放冰箱冷藏4小时（最好过夜）；

步骤 13

最后再脱模，刀过热水，切成条状。

菜谱创建时间：2019-03-03 15:03:04