纯手工 芝麻盐—基础版

作者： DF小贝

在严选上凑单买的黑芝麻，正好可以做记忆中香喷喷的芝麻盐，小时候在亲戚家吃到过芝麻盐，以至于每次见到亲戚，都会想起那道芝麻盐～ 用得是最简单的食材，更贴近记忆中的味道～ 也可以加一些花生 坚果之类的～营养更丰富～ 总之，符合自己的口味最舒服～

用料

• 黑芝麻 适量
• 盐 适量

纯手工 芝麻盐—基础版的做法步骤

步骤 1

黑芝麻（白芝麻也可以，掺着也可以，我只有黑芝麻哈～），洗净，可用蒸布包着清洗，因为太小很难收集，用蒸布好一点

步骤 2

热锅放入芝麻，（不用放油之类的），炒至出香以及芝麻炸裂时，离火～（有些都炸出锅外面了）

步骤 3

这是炒好之后的样子，可以看出有炸裂的芝麻～加入适量的食盐～

步骤 4

我是用捣蒜器进行捣碎的，（它本来的棍我嫌弃它太短，所以用擀面杖怼上的），每次放少量，不要太多，这样容易捣碎～

步骤 5

这是捣了几下之后的样子，已经能清楚的闻到香味了～很香～

步骤 6

捣好之后的样子哈～并没有很碎，吃起来有颗粒感，推荐捣碎一点哈，会很香

步骤 7

所有的芝麻都捣碎之后装瓶，很好吃，什么都没配的情况下吃了好几勺～

菜谱创建时间：2019-08-25 20:41:00