大明虾烩金针菇（小美版）

作者： Krazy

两个字 好吃，三个字 很好吃，快试试！

用料

• 虾 250g
• 金针菇 250g
• 泡椒 一小包
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 油 25g
• 盐 一小勺
• 料酒 一大勺
• 蚝油 适量

大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤

步骤 1

材料准备，虾不想去头就不去头，虾开背去虾线

步骤 2

姜蒜 时间3s 速度6

步骤 3

刮下主锅壁姜蒜末，放油 时间2min 温度V 速度小勺，爆香一下姜蒜

步骤 4

放虾和料酒，时间3min 温度V 速度小勺

步骤 5

加入泡椒，不用切，连泡椒水一起加入

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步骤 6

步骤 6

泡椒量我用了这么多

步骤 7

加入金针菇，和小半碗水/高汤，时间5min 温度V 速度小勺

步骤 8

最后一分钟时加入剩余所有调料、红椒、青椒

步骤 9

后补一个定妆照😋

大明虾烩金针菇（小美版）的小贴士

泡椒不用切，切开会更辣，不能吃辣可以减少泡椒，但是泡椒水不要少，那是灵魂！

菜谱创建时间：2019-08-25 17:25:14