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轻食·西红柿烧茄子(几乎无油!)快手减脂菜·健身餐的做法

轻食·西红柿烧茄子(几乎无油!)快手减脂菜·健身餐

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最爱的一道减脂菜,只需要用一点点底油润锅。 🍅和🍆都是低Gi的,吃多少都无负担! 而且做法超简单,0基础也可以0失败! 摒弃了传统做茄子都要先油炸的方式,采用先微波炉加热,再入汤煮,口感一样软嫩。 而有番茄的加持,味道更香浓。 这两个简直绝配好吗! 搭配欧包、杂粮饭、意面都是绝佳的健身餐!

用料

轻食·西红柿烧茄子(几乎无油!)快手减脂菜·健身餐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿切小块(更利于炒出汁)、 茄子削皮切滚刀块, 大葱切片、蒜切末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子放微波炉,高火3分钟。会有点变黑,介意的可以不用微波炉,只是待会儿下锅需要多煮一会儿。或单独蒸5-8分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,放薄薄一层底油润锅即可,下葱蒜爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下西红柿丁、少量盐,转中火,满炒至出汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢番茄味浓郁的可以少加一点点水多炒一会儿,我喜欢炒到这个程度,番茄几乎软烂了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下茄子,加水至快要没过茄子,加盖,煮6-8分钟, (中途揭盖翻拌,让茄子受热均匀)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至茄子软后,揭盖,大火收汤,出锅!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以配烤脆的法棍和欧包蘸着吃,也可以配米饭和面条,都是百搭!!

轻食·西红柿烧茄子(几乎无油!)快手减脂菜·健身餐的小贴士

最后收汤的程度,按自己喜好而定

菜谱创建时间:2019-08-25 16:49:13
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