自制辣椒酱（蒜香十足，下饭必备）

作者： 珍倪的家常菜

好吃的停不下来啊……

用料

• 青辣椒 一斤
• 红辣椒 10个
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 蒜 20瓣
• 花椒粉 半勺
• 八角 1个

自制辣椒酱（蒜香十足，下饭必备）的做法步骤

步骤 1

1.辣椒洗干净，淋水

步骤 2

2.切碎备用（搅拌机也可以，但是建议还是切碎，这样吃上去有颗粒感，切的时候记得戴手套哦）

步骤 3

3.姜，大蒜切碎备用

步骤 4

4热锅，加入油，油可以多一些，加入蒜末，姜末，花椒粉或者十三香，一颗八角，炒出蒜香。

步骤 5

5.加入辣椒，炒出辣味，约10分钟后，加入适量白糖提鲜，即可出锅

步骤 6

6.晾凉后装入容器中，吃馒头，下饭绝配哦。味道比外边买的好吃😋😋

步骤 7

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菜谱创建时间：2019-08-25 14:17:44