懒人煲仔饭（香菇香肠青菜）

作者： 我家的小成

因为周末不想洗碗，一个锅能解决坚决不两个锅。。。

用料

• 青菜2 颗
• 香菇6 朵
• 香肠1 根
• 大米1.5 杯
• 香油1 勺
• 鸡蛋 2个
• 油 10克
• 白糖 5克
• 葱花 5克
• 姜丝 3克
• 蚝油 5勺
• 生抽 1.5勺
• 猪油 15克

懒人煲仔饭（香菇香肠青菜）的做法步骤

步骤 1

泡米呀30-45分钟，一杯半是我们两的大人加一岁宝宝的量，多做的可以放电饭煲继续吃。

步骤 2

泡发香菇，香菇切丁，因为懒直接手动料理机，机器打的太碎没口感

步骤 3

放入砂锅，我随便拿的锅，唯一区别无非锅底粘连或者时间，看心情。白色的一坨是猪油，这个比较香哎，搅一搅，水漫过饭饭多一点点的感觉……

步骤 4

大火烧开，1-2分钟然后水快没有，但还剩些水分在饭里，这会干透绝对糊锅！饭饭里有很多孔

步骤 5

姜丝香肠排排坐，我用的自己家的，你也可以什么广式腊肠，看心情丢，这会就小火了啦

展开全部

步骤 6

步骤 6

这玩意主要就是火候，新手可以透明盖子或者揭开看看，找找感觉，小火2-5分钟丢鸡蛋，进去15秒之后关火闷闷哦……

步骤 7

大约1-2分钟鸡蛋是溏心蛋，丢入之前烫好的青菜和酱汁，葱花宝宝、关上盖子焖一下下，淋上香油出锅。

步骤 8

放入电饭煲拌拌拌，因为我要洗锅，水要泡泡哈。

懒人煲仔饭（香菇香肠青菜）的小贴士

如果想有锅巴大约第4-5步周边淋油小火一会，调味我用的是蚝油、生抽、糖和凉白开。因为我家香肠是咸的，我就没有放盐，自己看自己家的口味呗……

菜谱创建时间：2019-08-25 12:46:14