1.0香煎马鲛鱼

作者： 奕琳10

有“鱼中极品”之称的马鲛鱼胆固醇含量低，肉质紧实，甘香可口

用料

• 马鲛鱼切片 3-4片
• 姜 4-6片
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白砂糖 1勺

1.0香煎马鲛鱼的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼切成厚度约为1厘米的鱼块，加入适量的盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制30分钟。准备好，姜片和蒜（蒜头要先拍裂）

步骤 2

鱼块先用厨房纸巾擦干表面水分。热锅冷油下姜片和蒜头先爆香。转系中小火下鱼块香煎。

步骤 3

煎至两面金黄即可。

步骤 4

生抽加白砂糖加小半碗水倒入锅中

步骤 5

中大火收干汁。期间要不停的往鱼块上浇汁，使两面都上色。

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步骤 6

步骤 6

色泽红亮的香煎马鲛鱼就可以上桌啦~~

步骤 7

后来早一点去市场买菜，买到了马鲛鱼的鱼腩部位😍😍马鲛鱼腩的甘香真的是让人欲罢不能啊！！！！！

菜谱创建时间：2019-08-25 11:25:57