家常排骨🐷炖豆角

作者： MM0118

排骨🐷炖豆角 年节必备菜品 get✔

用料

• 排骨 2斤
• 豆角 1斤
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 花椒 少许
• 八角 2个
• 干辣椒 适量
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 糖 少许

家常排骨🐷炖豆角的做法步骤

步骤 1

准备豆角摘好洗干净 控水💦备用

步骤 2

排骨凉水下锅 放入少许花椒 姜片 料酒 焯熟

步骤 3

准备好葱花 姜片 蒜末 八角 花椒 可以放一点干辣椒提味

步骤 4

起锅烧油 油热下排骨翻炒出肉味 再下去备好的小料翻炒出香 倒入少许生抽继续翻炒两分钟后加水（最好多一点）放少许老抽（调色） 料酒 耗油（调味） 糖 大🔥炖15🕑分钟 接下来把豆角放入锅中 加盐调味 继续炖20分钟后收汁即可出锅装盘🍽️

家常排骨🐷炖豆角的小贴士

❗多加水的目的是为了防止豆角加入后水不够而二次加水 实在不够可以加开水不要加生水 ❗加糖是为了提味

菜谱创建时间：2019-08-23 19:36:24