1.五花肉切块，放入沸水中3分钟，捞出后备用。煮一锅沸水，放入鸡蛋8个，煮15分钟捞出，去除外壳备用。
2.锅热，放适量油，放入适量冰糖（炒糖色），等冰糖融化后下葱姜，煸炒出香味，下五花肉，煸炒一下，再加入鸡蛋，等五花肉变色，鸡蛋也变色，加入料酒生抽老抽，然后倒入电饭煲，加适量沸水（水不要超过肉），按快捷键营养炖煮1个半小时。
4等肉焖好后，从电饭锅倒入炒锅内开大火收汁，这期间可以调个味，根据自己口味调节，然后等汁变浓稠就可以出锅了