洋葱切块，可以小一点
鸡肉用盐、黑胡椒粒、料酒腌制（没有料酒，用红酒也可以）
白蘑菇切片，容易熟
喜欢胡萝卜的可以加一点，切条或者片都可以
1⃣️先放洋葱炒香炒入味；2⃣️再放鸡肉（鸡肉很好熟）；3⃣️放入蘑菇翻炒；4⃣️加入生抽调味，加少量水，加胡萝卜，炖至收汁即可。