麻辣香锅

作者： 可燃乌龙茶

大夏天的家里吃不了火锅，但是我又万分想念重庆火锅，拿着手里的牛油底料流了会儿口水，忽然想到，可以做干锅啊_(:з」∠)_

用料

• 藕 1节
• 土豆 三个个
• 娃娃菜 1颗
• 鸡胸肉 2块
• 蒜 四瓣
• 姜 半块
• 香锅 5朵

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

腌制鸡胸肉，和之前做法一样，料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉，再加少量水拌均匀，放冰箱冷藏一小时。

步骤 2

藕香菇切片，香锅其实也可以切块。

步骤 3

娃娃菜切片，等下要焯水。

步骤 4

土豆芹菜加大蒜头切片

步骤 5

将土豆片油炸至金黄，捞出。

步骤 6

剩下的油炒鸡胸肉至颜色变白，捞出。

步骤 7

登登登，主角出场！就类似这种的，牌子什么的无所谓，有名点的就行。锅内留油，不能太多，放入大蒜头，切好的蒜末和姜，炒出香味，加入半袋火锅底料。（接下来要拧到中火，不然很容易焦了）底料炒制融化后，加入藕和香菇，翻炒至颜色均匀，加入些许料酒，再加入焯水的娃娃菜，翻炒，接下来加入鸡胸肉和土豆，混合均匀后，加盖煮一分钟左右，出锅！

步骤 8

满满装了一砂锅，居然被吃完了⁽⁽꜀(:3꜂ ꜆)꜄⁾⁾

麻辣香锅的小贴士

没什么好说的，真的太香了啊！！米饭暴风吸入( :∇:)

菜谱创建时间：2019-08-22 18:59:50