酱爆包菜

作者： 壹壹零贰

用料

• 包菜 半颗
• 干辣椒 三个
• 麻椒 5粒
• 黄豆酱 一勺半（根据个人口味适当增减）
• 蚝油 半勺
• 蒜 四瓣

酱爆包菜的做法步骤

步骤 1

包菜去根手撕成大块（手撕比刀切更入味 包菜入锅后炒出水份会变小所以要撕大块）

步骤 2

蒜可以切块也可以剁成蒜蓉看个人喜好 干辣椒切段

步骤 3

锅中放油开中小火，油热后加入蒜蓉干辣椒麻椒炒香（不要大火干辣椒超级容易糊），放入包菜大火翻炒至变成半透明状加入黄豆酱和蚝油，接着翻炒一分钟左右就出锅啦！！

酱爆包菜的小贴士

口味重的话可以临出锅放些盐或者再多一些黄豆酱。包菜的大小也会影响口味的轻重所以适当调整配料的量，真的超级简单又美味！

菜谱创建时间：2019-08-21 23:10:24