皮蛋海鲜粥

作者： 孩妈美食小厨房

入秋后多喝这种粥，香滑浓稠还润燥，隔三差五煮一锅，暖胃又温补。下了两天的雨，天气也凉快了一些，尤其早晨有了丝丝的凉意。中医讲“早上喝粥最养人”。粥能和胃补脾，润养肺燥，绝对是秋季养生的绝佳选择。

用料

• 大米 40克
• 糯米 40克
• 虾仁 6个
• 扇贝肉 4个
• 皮蛋 1个
• 小番茄 5个
• 芹菜 少许
• 白胡椒粉 适量

皮蛋海鲜粥的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

松花蛋去皮切小丁

步骤 3

香芹切丁

步骤 4

小番茄去皮备用

步骤 5

虾仁去虾线、扇贝肉去腮囊洗净用开水冲10秒去腥

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步骤 6

步骤 6

两种米混合投洗干净倒入伊莱特电饭煲加水启动煮粥程序，时间一小时

步骤 7

30分钟时加入皮蛋、白胡椒粉同煮，皮蛋不怕煮可以提早放入

步骤 8

50分钟时加入虾仁、扇贝肉同煮，虾仁和扇贝易熟煮时间长了口感不好，要晚点放

步骤 9

55分钟时加入芹菜丁和小番茄至结束，加适量盐调味即可

步骤 10

好了，料足浓稠又香滑的粥煮好了，早餐来一碗吧

皮蛋海鲜粥的小贴士

1、虾仁和扇贝易熟煮时间长了口感不好，要晚点放 2、蔬菜最后放，放早了蔬菜就软了，不好吃。

菜谱创建时间：2019-08-21 18:12:01