吐司四边切掉，中间对切备用。
胡萝卜、西蓝花、香菇、生菜叶放入锅内焯熟。
四中蔬菜焯熟后切碎。
打入2个鸡蛋混合在一起，放入2g食盐搅拌。
吐司片在碗内混合菜蛋液，锅内加油烧热，放入吐司片，可以在煎的时候在吐司片上倒入一点混合菜蛋液，两面煎。
最后的成品，我家小孩沾了番茄酱一起吃，4块都吃完了。