拌海笋——简单版

拌海笋——简单版的做法步骤

步骤 1

先科普一下海笋😂

步骤 2

做法也度娘家的参考一下

步骤 3

干海笋是这样的哈。N 多年前买海笋比较多，好久好久没买没吃了，最近朋友馈赠了一些给我，她自己居然不知道怎么吃😂于是我又有了记录菜谱的动力——记录下来便于分享给朋友✌️

步骤 4

取适量自来水泡发

步骤 5

泡了3-5小时的样子

步骤 6

泡洗干净后把海笋破开一分为二，以便更好的入味

步骤 7

胖胖肥肥的有木有像海参😂

步骤 8

准备配料姜蒜末、青红椒切丝备用

步骤 9

海笋配料准备好备用。再多准备几片姜

步骤 10

海笋较寒，煮适量开水，水沸时丢入准备的姜片

步骤 11

备用的海笋倒入锅中姜片水煮沸

步骤 12

大火一直煮沸，煮2-3分钟

步骤 13

出锅控干水分备用（如果有凉开水的话再泡泡更好）

步骤 14

热锅加油爆香姜蒜末

步骤 15

再把辣椒丝入锅一起翻炒一下，关火入生抽和适量盐调味，再入煮沸控干水份的海笋进锅翻炒均匀即可。

步骤 16

自己喜欢什么调味品随意搭配，最不喜欢太多调味料的我只加了盐、生抽和一勺芝麻油。味道很👍

步骤 17