蔓越莓椰香芝士派

作者： 淼淼私房

用料

• 派皮部分:
• 黄油 30克
• 细砂糖 30克
• 蛋液 25克
• 低筋面粉 80克
• 派馅部分:
• 奶油奶酪 50克
• 椰浆/椰汁 70克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 25克
• 蔓越莓 适量
• 蜂蜜水 适量

蔓越莓椰香芝士派的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入细砂糖用电动打蛋器打匀

步骤 2

加入25克蛋液继续搅打均匀

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

戴上一次性手套用手揉成光滑面团

步骤 5

将面团放入六寸活底派盘中，压扁铺平再往四周推，把多余的面团沿边刮掉

步骤 6

用叉子扎出满满的小气孔（防止烤的时候膨胀变形）

步骤 7

烤箱预热175度烤10分钟

步骤 8

奶油奶酪加细砂糖隔热水融化

步骤 9

倒入椰浆/椰汁搅匀

步骤 10

打入一个鸡蛋搅匀

步骤 11

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 12

用电动打蛋器搅打至无颗粒状态，将派馅倒入派中

步骤 13

撒上适量蔓越莓

步骤 14

烤箱预热175度烤25分钟后取出刷上一层蜂蜜水继续烤5分钟（蜂蜜水比例:半勺蜂蜜加半勺热水搅匀）

步骤 15

出炉脱模～香气四溢！我女儿一直催我快点弄给她吃。哈哈哈哈

步骤 16

这是横截面～颜值味道都在线的派！哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-08-20 22:05:12