罗勒叶炒牛肉碎

作者： YumikoYu

用料

• 牛肉 适量
• 罗勒碎 半勺
• 罗勒叶 4片
• 小番茄 2个
• 柠檬 半个
• 蚝油 半勺
• 生抽 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 洋葱丁 1/3个
• 红辣椒 3个
• 蒜 2瓣
• 盐 勺尖
• 姜 2片

罗勒叶炒牛肉碎的做法步骤

步骤 1

牛肉泡水浸出血水后，厨房餐纸包上擦干

步骤 2

牛肉切碎，盛入碗中。加半勺蚝油、2勺生抽、适量黑胡椒粉，两片姜片，一撮罗勒叶碎

步骤 3

切半个柠檬将柠檬汁挤入牛肉碗中。带上一次性手套抓一抓肉。静置15分钟

步骤 4

罗勒叶洗净，对半切开。放小碗里，放一丢丢盐腌一会

步骤 5

准备材料，两瓣蒜切末（用刀侧面用力压蒜，蒜皮就很容易剥下来啦）

步骤 6

1/3洋葱切丁（我是比较喜欢吃洋葱所以放的比较多哈，洋葱不放也是没关系哒）

步骤 7

两根小米椒切成辣椒圈（辣椒量自己调整哈）

步骤 8

洗2-4个小番茄，对半切开

步骤 9

锅里放点油爆香，小火炒蒜、洋葱丁，红辣椒丁，放入圣女果炒出汁，在倒入腌好的牛肉，炒变色后放罗勒叶，翻炒几下收汁装盘～

菜谱创建时间：2019-08-20 19:12:49