120g黄油融化后倒入80糖搅拌均匀。
将芝麻粉和奶粉混合均匀，倒入步骤一拌匀，放入冷藏室冷却。
中种面团里的所有材料放入面包机，一个和面程序，成团就可以了。室温发酵至两倍大，我是冷藏发酵17h。
将中种面团和主面团除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至出膜。盖上保鲜膜再次发酵至两倍大。
取出发酵好的面团排气，平均分成16份，滚圆后盖上保鲜膜醒发15分钟。
醒面的同时可以取出黑芝麻馅，平均分成16份备用。
面团包入黑芝麻馅，收口朝下放入烤盘。
都整型完成，放入烤箱二次发酵。
烤箱175℃预热，同时餐包刷水撒上白芝麻。
175℃，烤18分钟。取出放至微温的时候就可以装袋了。