滑蛋牛肉饭

作者： 云朵上有颗钉

这道菜是自己想做在网上看来的，方便自己查看所以编了个菜谱。随意配了个图。

用料

• 牛肉 克
• 鸡蛋 个
• 油 克
• 米饭 碗
• 葱花 克
• 糖 克
• 盐 克
• 生抽 勺
• 淀粉 勺

滑蛋牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉：＋生抽＋糖＋淀粉＋水，持续抓五分钟让牛肉充分吸收。然后＋油抓一下腌制十五分钟。

步骤 2

炒饭：饭加入牛肉粒翻炒均匀（不要切饭）

步骤 3

四个鸡蛋：＋牛奶打均匀

步骤 4

放稍多油 ，油热后放入腌制好的牛肉翻炒至九成熟。

步骤 5

再放油，大火放入鸡蛋，不要翻动，在鸡蛋凝固的一瞬间放入牛肉。搅拌俩下即可装盘。放入葱花。加入炒好的米饭。

菜谱创建时间：2019-08-20 16:05:29